专栏|珠海谢霆锋眼中的澳门美食与人文 - 第一季澳门专栏共3篇,此篇为第一季第3篇 - 写在最前 大家好,我是今天去山姆玩耍的珠海谢霆锋(透露一个小小小消息,关于山姆会员店的潮趣酷玩资讯会在下周和大家见面)。 光阴似箭,日月如梭,今天我们欢聚一堂、敲锣打鼓迎接澳门专栏的最后一期。 如果说何伯扒房是大众茶餐厅的缩影: 合诚小食店是属于闹市中心的坚持: 那成群小食店就可算是街坊邻里的根据地。 *富有生活气息的官也街 落堂(粤语,意为下课)后学生会顺路到成群打包个咖喱汤面; 收工后的白领拖着公文包进店不离炸鱼片捞河粉或椰汁咖喱鸡面; 过往游客闻香而来进店必点净大肠和椰汁猪红…… *澳门街头张贴的社区演艺海报 伴着经常开show的社区舞台而成长的成群小食店,如今已经有些年岁了。 周末在成群吃饭,还能看着大爷大妈唱唱戏什么的,很是放松。 开始吃饭 成群小食店位于三盏灯活动广场外侧,小店不大,大概有5、6张桌子,在饭点与非饭点都常常会有人排队,顾客以澳门人为主。 老板是缅甸华侨,所以店内的食物以缅甸风味为主,多是咖喱、椰汁、鸡等元素的街头快餐。 *成群小食店的菜单 到店当天恰逢老板不在,一个短头发的、胖胖胖胖的阿姨招待我们,阿姨看上去不苟言笑,有点严肃。但推荐起东西来还是利索。
如此点单对话在省港澳都很常见,但这个阿姨就特别无表情,结合沙哑低沉的声线,还有几分韵味哈哈哈哈哈。 成群小食店的上菜速度真的没得说,几乎是一点就上! 椰汁咖喱鸡汤面 澳币:24mop 椰汁咖喱鸡汤面是店里的大招:老板把店内的三样招牌一次性祭了出来。 椰子咖喱这汤底喝起来还行,以椰子的清甜为主。 鸡像是刚煮出来一样嫩滑(这鸡中翅这很良心),伴着椰子咖喱的汤底。在这能吃到真·咖喱鸡了~ 面底港澳常见的车仔面,爽口弹牙。 炸鱼片捞河粉 澳币:24mop 炸鱼片捞河粉是阿姨的极力推荐,炸鱼片算是店内的百搭万金油,很多种菜式都会有,不需要专门点。 捞河粉和炸鱼片的结合,刚上桌就能闻到油香味。捞河粉不会太坨,着色均匀,能勾起食欲。 和内陆在猪杂饭店能吃到的炸猪肉片长得有点像,但其实是鱼豆腐类型,甘香可口,很能下面。 这一份的分量我吃已经够了。 椰汁猪红 澳币:19mop 真的很意外,竟然能吃到椰汁口味的猪红!!!简直猎奇! 椰汁口味的猪红以清香为主,会偏甜,和平日在街边糖水店所吃到的韭菜猪红自然不是一个流派。 猪红一般,倒是椰汁挺好喝。 卤 大 肠 澳币:30mop 卤后再炸的大肠能吃出卤汁有一定的功底:甘咸适中,大肠有嚼头。 关键是这一份的分量真的很足,我和@sam姐两个人吃不完。 通过4道菜,我们收获了一家评价较好的缅甸风味快餐店,也记住了那个冷酷严肃的、拥有低沉沙哑嗓音的短发阿姨。 放下筷子,就此结束在成群小食店的采编,也匆匆结束了本次澳门的行程。 写在最后 对我而言,一直很喜欢有一定年岁且口碑颇好的小店:一来照顾钱包,二来在饱腹的同时还能在小店里感受到更多关于城市与人文的温暖。 小店的人最热情,老店的美食也最温暖。 从7月12日到8月19日的一个多月里,澳门专栏陆续推送了3家小店。希望无论是我们作者本身或是与澳门美食一江之隔的珠海人都能有一定的收获。 霆锋专栏第一季澳门专题到此结束。 结束也意味着开始,专栏第二季很就来,日后美食江湖见。 · E N D · 【成群小食店】 人均消费|20mop 营业时间|06:00-23:30 联系方式|+853-28344797详细地址|新桥(三盏灯/白鸽巢)嘉路米耶圆形地2号嘉乐花园2D地铺 附近景点 | 三盏灯、竹林寺、叶挺故居 *感谢短发的@sam姐和今天也去山姆的@依萍 提供图片 合作联系:13631292290 听说下一季 很-劲-爆 G N |
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