珠海最大的夜市 1条街,100+个摊位,全年无休 热干面丨烧烤丨钵钵鸡丨糖水 ... 南北各地美食汇聚,每天21:40开档 『大概是,珠海最大的夜市街』 在夏湾市场外开了二十几年的夜市,100+个小摊“持证上岗”,夸张一点说,这里是珠海规模最大的夜市街。 这里每个摊位都持有“证件”,由夏湾街道办颁发,合法摆摊。每晚21:35分,随着哨声响起,隐匿在巷尾深处的“车队”就会出现。 / 以夏湾购物市场为中心,向周围几百米的区域辐射,小摊像开叉的枝桠,散布于街巷,恍如城市之外的另外一个小世界。 每个摊位都有固定的位置,不过各个摊主都抢着出摊,时间就是金钱,生怕晚了一步。21:40分准时开档,开启今夜的忙碌。 『夏湾夜市,每天21:40开档』 每天晚上21:40,夏湾迎来第一个人潮小高峰,大家驻足窸窣、觅食解馋、淘个有趣玩意儿,白天早些时候,很难看到这种盛况。 椒盐皮皮虾 蒜蓉烤生蚝 铁板鱿鱼 各种海鲜是夏湾夜市的“江湖霸主”,没有第一第二之分。这个季节的皮皮虾有多靓就不用我多说,还有滋啦冒油的生蚝、会“甩尾”的鱿鱼、肥美多肉的螃蟹...在这里没有一个人能“全身而退”。 黄阿姨的“家族生意”,在珠海开20年了,在夏湾夜市也摆了7年,高峰期最多能卖100多斤臭豆腐。
黄色、黑色方块的豆腐,中间灌以透白浓稠的汤汁,拌上蒜末、辣椒籽,最后点缀酸萝卜、葱花。这一口“闻着臭,吃着香”不知让多少珠海人想到断肠。 在一众有些年纪的摊主面前,一头银发的小哥格外惹眼。“卖的是湖北公安锅盔,其实我是东北人,当过一阵子学徒,出师之后就自己摆摊了。” 小哥手速着实快,揉面、包馅料、铺饼、撒芝麻一气呵成,等待4分钟即可出炉。咬一口满嘴是料,这样一个锅盔10块钱就有得找! 很多武汉人“过早”都是从一份热干面开始的。周姨是地道的武汉人,10年前就来珠海了,最近把嫂子也带到珠海一起摆摊。 她说,热干面的灵魂在于芝麻酱、萝卜和酸豆角,这些配菜都是自己做的。吃的时候,一定要将面条与配料拌匀,每一根面条都能捎带着佐料顺滑入口才正宗。 在“一天三顿小烧烤”的东北,随便拉出一家都是“高手”。看我们拿着“大炮”(相机)走来走去,热情的李哥一直问“小妹,拍我们不?撸串不?”。 广东的夜市当然少不了一碗糖水,摊主是个年轻的宝妈,卖的都是手作糖水小吃,每碗都超足料。旁边她丈夫摊位的煎豆腐和“广式麻辣烫”,可以组合成N种宵夜搭配。 在这个深夜食堂里,生活的五味杂陈与深夜的买醉惆怅,都在一把把串、一杯杯酒之间变得烟消云散。 『凌晨5点收市』 夏湾夜市街道呈T字形分布,街道两头还有很多岁数比你还大的商铺,例如我们曾解锁过的燊记食店。
夜市里亮起的灯,烧烤冒气的烟,还有窜动的人头...不需要什么高大上的环境来画蛇添足,其中自有人间清欢。 凌晨1点,这条街道依旧熙熙攘攘。夏湾夜市所有的喧哗与热闹,和珠海其他街道形成强烈的反差。凌晨5点天空微亮,昼伏夜出的摊主才收市,在此之前的“忙乱”似乎是场梦。 - The End - ▒ 怪兽话题 ▒ 你还记得第一次在珠海逛夜市的情景吗? 欢迎来评论区聊聊
“轰隆隆的”小摊车出没 吓得我和朋友跑到市场的二楼躲着 总之,在这里吃得很高兴 ▨ 怪兽推荐 ▨ · 详细地址 · 香洲区夏湾路210号附近 (点击蓝字,导航到店) · 营业时间 · 21:40-次日05:00 · 温馨提示 · 附近不好停车,喝酒也不要开车哦~ //////// - 今日作者 - Author 胡仔 Photographer 顾肥 Copyright ©2021 Gastronome All Rights Reserved |
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