 1 前言 说起日照绿茶的优点我们大部分茶友都知道，当然这些优点所有的日照绿茶卖家肯定都是如数家珍：“日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为中国绿茶新贵，……”。这些优点是日照绿茶区别于南方茶的优势，也是日照绿茶最好的卖点，所以我们经常会看到商家在介绍一款日照绿茶的时候将这些优点一一罗列，每款产品不分等级，不分季节，这几个形容词信手拈来，特别是在一些电商平台中，无论什么样的茶都是这几句老生常谈，其实这是不切实际的，更是对茶，对茶友极大的不负责。 事实上日照绿茶在每个季节，每种等级都会呈现出不同的口感体验，比如早春茶如果形容栗香浓郁那就大错特错了，日照绿茶早春茶因为氨基酸含量高导致豌豆鲜比较浓郁，板栗香一般是出现在五一之后的日照绿茶中；叶片厚也只能是相对南方绿茶而言，比如日照绿茶夏茶因为生长速度快，叶片相对春茶和秋茶就会薄一些等等。 因此每款日照绿茶根据采摘的时间和采摘标准不同是不会有同样的滋味的，这也是这几年我们陆续将日照绿茶不同时间段分类推介的原因，比如日照绿茶雨前茶，春茶口粮茶，麦黄茶，夏茶以及初秋茶和白露茶，还有封园寒露茶，每个时间段我们都会根据其特点做出详细的分析，这样才会让茶友有一个细致的了解，而不是那些通用的几个形容词概括。 一款茶因为采摘时间与采摘标准不同就会形成不同的味觉体验，同样每个茶友不一定适合所有的口感，卖茶不仅仅是把茶卖出去，更重要的是把对的茶卖给适合的人，不然再好的茶都可能给你带来负面的评价。如果各位茶友和茶商朋友仔细了解的话会发现，相对于一些电商以及直播电商的夸夸其谈，越是卖的好、做的时间比较长的茶商，对于一款茶的形容越谨慎，说的话越少。前几日在一个日照绿茶知名品牌的前辈朋友圈中看到一段话，深有感触，与君共读： 您是否也遇到这样的问题：茶叶怎么样？这批茶叶好吗？条形细吗？颜色绿吗？香气好吗？回甘好吗？煞口吗？芽头多吗？有大叶吗？有货吗？多少钱？还能优惠吗？我考虑考虑在找你啊！ 一个入行一年的人会回答你几个字就行：好，细，绿，香，煞口，有，最后成交的可能性非常大。这就是为啥开业头三年茶叶店好做的原因（因为卖茶叶的不太懂茶叶）。 一个入行5年的人回答这些问题就要专业的多：还可以，还不错，比较柔和，口感饱满，一分钱一分货，优惠空间很小，您要先尝一下再决定是否购买。（因为他发现，不负责任的回答，客户会越来越少）。 一个入行10年以上的人回答这些问题也简单了：这批茶叶没毛病，这个时候的茶叶就是这个样子，就是这个口感。您喝着合适你就要，价格动不了，品质有保证，利润也要有保障。 您在联系我，我不敢保证还有（因为他发现，只要茶叶好，其他都不是问题）。 其实最后这种简单直接的描述是最确切的，一款日照绿茶没毛病就是最好的展现，同时适合茶友的才是对的，把不同等级，口感，价位的日照绿茶卖给合适的人，当对的茶遇到对的人才是最好的选择，早春茶不一定适合口味重的茶友，同样粗茶再便宜也不一定适合口感清淡的茶友。将日照绿茶所有的优点加在一起夸夸其谈，可能会为你赢得第一单生意，但是可能也是最后一单。   顺带一说 这也正如当下火热的网红直播带货，其实这本身就是已经过时的电视购物的另一种形式，如果硬要与电视购物比较，那么还不如电视购物中还有几个专家坐镇，在网红直播带货中，一个网红不会对所有的商品有所了解，例如让一位茶行业专业人士带货日照绿茶，那么我会相信，如果找一个扯不上半点关系的网红在那夸夸其谈的背着台词叫卖，这样的日照绿茶可信度能有多大？ 结语  很多日照绿茶茶友会觉得“卖得越好的商家越佛系”，因为茶包含的太多，太深。真正了解茶的人才知道“山外有山，人外有人，茶外有茶”，对一款茶随意的搭配形容词只会增加茶友失望的筹码，倒不如佛系一点，挑重点的说。当你的茶客对你每个季节，每种等级的日照绿茶都有一个细致的了解后，自然懂得哪款茶是属于自己的那口，而不是从春茶到秋茶千篇一律的表达，说的再好都需入茶客的嘴检验，说得越多可能漏洞就会越多，那不仅是不切实际的，更会造成茶客的视觉疲劳——哪款茶都一样，哪款茶都完美，哪款茶都没特色。 1 |
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