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一个人衰老速度的快慢，除了受先天基因、环境等因素影响之外，与自身的饮食也有密切关系。管不住嘴不仅会导致发胖，还可能让你老得更快！  糖果、糕点、含糖饮料等都是常见的高糖食物，除此之外，像山楂片、话梅、番茄酱等食品，虽然吃起来不甜，但含糖量其实也不低。 经常摄入这些含糖高的食物，会促使体内的胶原细胞发生糖化反应，加速胶原纤维损害，从而导致皮肤含水量减少，老年斑、皱纹等更早显现。 油炸食物摄入过多，会导致体内脂肪大量囤积，影响身体正常的新陈代谢和内分泌，从而加快机体的衰老速度。 另外，有些食物经高温油炸后还会产生反式脂肪酸、脂质过氧化物等有毒有害物质，有可能使体内的自由基增多，进一步加剧细胞的氧化衰老。 油条、麻花、威化饼干和膨化食品等在制作过程中可能会加入明矾等含铝添加剂，使其变得更蓬松、有韧劲。 当这些铝在体内积累到一定量后，它们就会与多种蛋白质、酶结合，损伤神经系统，破坏造血系统，影响骨骼健康，甚至还会加速大脑衰老，导致记忆减退、痴呆等症状。 和铝元素一样，铅元素进入体内后也不容易被排出。 这种物质对肾脏、神经、消化、心血管、内分泌等多个系统都会产生危害，能使人面色灰暗，提前进入衰老期。 爆米花、罐头食品和饮料中都可能含有铅元素，大家购买时一定要仔细查看食品标签。 这类食物的含盐量高，进入人体后会降低细胞活力，促使血压升高、加重肾脏负担、损伤胃黏膜、增加骨质疏松风险，身体各方面都可能因此受损。 而且这类食物在加工过程中还可能产生亚硝酸胺等有害物质，它们也会加快身体器官的衰老速度，并增加患癌风险，所以腌制食品尽量少吃。 世界卫生组织推荐“健康饮食五项原则” 原则一：食物多样化 没有一种食物可提供全部所需的营养，饮食必须包括多种新鲜的、富有营养的食物。 建议饮食是多种食物的组合。主食可以选择小麦、玉米、大米、土豆、杂豆等。
我们的身体极其复杂，除了婴儿时期仅需要母乳外，没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。 原则二：减盐 吃过多的盐会让血压升高，高血压是心脏病和中风的主要危险因素。 我们也应知道：加工食品或饮料都含较多的盐。 减盐技巧：
原则三：减油 油脂也是健康饮食的必要组成，但吃太多油会增加肥胖、心脏病和中风的风险。 反复煎炸的油也含有较多反式脂肪酸，这些都应该避免食用。 含反式脂肪酸多的食物包括：炸薯条、炸鸡腿、炸油条；含氢化植物油的各种糕点、巧克力、沙拉酱、方便面酱料等等。 减油秘诀：
原则四：减糖 摄入过多的糖不仅对牙齿有害，而且会增加超重和肥胖的风险。超重和肥胖可能导致多种严重的慢性健康问题。 与盐一样，一定要注意“隐身”于加工食品和饮料中的糖含量。例如，一罐汽水可含有50克的糖！ 减糖技巧：
原则五：限酒 健康饮食中，没有酒精这一项。但许多文化中，庆祝伴随着豪饮。过度饮酒导致的长期影响包括肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病等等。 世卫组织认为饮酒无安全阈值可言。对许多人来说，即使少量饮酒也可能带来严重的健康风险。
本文来源于：扬子名医团，云博士妇幼健康医坛。 —— END ——
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