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我们身边总有一群，一日不能无茶的“闲人”，“闲”到不管在做什么，喝茶，必须是第一位的。同样，我们身边还有一大帮，整天说着“今天太忙啦，连口水都没得喝”的大忙人。 闲到只喝茶，忙到没喝水，这两个阵营能更迭吗？我想，应该是可以的。 闲未必真闲，忙却可偷闲，一盏茶的功夫，忙与闲至少在你的心里被改变啦！  文艺形象结束，那来一起聊聊，为什么说“唯有茶不可替代”？咖啡、豆浆、果汁、甚至白开水都不能吗？答案：不能！ 平常人不会一整天只喝咖啡、牛奶、果汁，而茶是可以的！除了习惯，更多的是茶里的物质，因为茶里有的东西，其他饮品真的没有或者很少，茶的水溶性，让茶遇水后，浸出物的丰富超出你的认知和想象。  茶多酚、茶氨酸、咖啡碱，是茶叶的“特征性成分”。 为什么说是“特征性成分”？请看： 氨基酸在茶叶中有26种，其中茶氨酸的含量最高，是茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。 咖啡碱，虽然被叫做“咖啡碱”，但茶里的咖啡碱含量比咖啡里的更多，只因为这个碱类是在咖啡里最早被发现的，所以只能委屈了我们的茶。 茶多酚，茶叶里的多酚类物质总和，含量权重高过其他植物。 至于这三个特征性成分又被称为“茶中三宝”的原因么，就是我们身体长期被滋养后给出的状态。 茶多酚，人体保鲜剂。 咖啡碱，人体兴奋剂。偏执的茶痴称为“茶碱” 茶氨酸，天然镇静剂。是其他植物中没有的氨基酸。 现在你是不是和我一样，唯有茶不可替代啦！  |
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