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在学习郑钦安先生《医里真传》一书中我们可以看到，郑老先生常常用到潜阳丹治疗咽喉痛、牙痛、目赤、面肿等一切虚火上冲现象，并屡获奇效。潜阳丹属纳气归肾法，其中的关键一味药材便是我们今天谈到的姜汁阳春砂仁米，郑老为什么会选择姜汁阳春砂仁米，而不是用砂仁或者砂仁米？砂仁米经姜汁炒后有什么奇效呢？ 我们知道阳春砂仁的主要功效是化湿和胃，温脾止泻，理气安胎，若是仅仅这样砂仁也就是一个普通的化湿药，并无特殊，为什么经过姜汁炒制后会变化如此大？毫无疑问这是跟加了姜汁炒过的结果，可能有些人在吐槽了，你这不是废话！ 中药在炮制过程中加入辅料与药物可起协同作用，达到增强药效的目的。生姜作为辅料在其中到底起了什么作用呢？一起去看看。 《中药炮制学》认为：“生姜味辛，性温。升腾发散而能发表散寒，温中止呕，开痰，解毒。药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。” 清代张仲岩《修事指南》认为“姜性温散”。 可见砂仁米经姜汁炒制后借用了生姜温散寒湿的功能，起到把中焦寒湿阴邪驱散，将游离在外的虚火纳归肾中的奇效。这就是为什么郑老先生认为姜汁阳春砂仁米“能宣中宫一切阴邪，又能纳气归肾”。 说到这里大家应该比较好奇姜汁阳春砂仁米是怎么炮制的？有的人可能觉得这还不简单，查炮制书不就知道了！ 其实《中药炮制学》上并没有姜汁阳春砂仁米的介绍，只有盐炙的。 没事，汉古中医来教你。 首先你得有阳春砂仁，不然这活没法做。将阳春砂仁剥掉壳留下砂仁米。按比例取一定量的生姜榨汁，将砂仁米放置在密闭容器内，倒入生姜汁，搅匀。待砂仁米闷透后，置铁锅内，用文火加热炒干，取出晾凉。 就这样充满姜香味的姜汁阳春砂仁米产生了。 往期回顾 |
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