分享

深藏居民区的「良心粤菜馆」,被街坊邻里追了8年!

 wupin 2021-08-18

“开了好多年了,我们都经常来吃的呀。”

“老板都认识我们了,有时候不想做饭就会过来吃的。”

扎根居民区8年的

「良心粤菜馆」

20年功力广东大厨坐镇

靠着顾客口口相传的好口碑

一到饭点来的都是老食客

啫啫麻黄鸡煲丨招牌明炉烧鸭丨特色红米肠粉

说起这家店,街坊邻居们已经熟悉的不得了。从2013年开到现在,来的客人有不少老面孔,也有一些到周边游玩的新客,可以说是“揽得住新客,留得住老客”。

能被周边居民好评8年的店

到底有什么样的魅力呢?

20年功力广东大厨掌勺

他们家的大厨都是在餐饮业沉浮多年的正宗广东人,还原传统老广东味道,做得一手好粤菜,来吃过的人都赞不绝口。

超高性价比!人均不到100块

能在居民区里开下去,靠的就是好吃又实惠。在他们家像这样两个人点满一桌,人均也才不到一百块,可以 说是很良心了 !

粤菜讲究食材的挑选和保留食物的本味,他们家新推出的啫啫麻黄鸡煲深谙此道,几乎是进店必点的爆款菜品。

只用供港麻黄鸡,全程不加一滴水

鸡煲只用骨架小、脂肪分布均匀的供港麻黄鸡。大厨说,啫啫麻黄鸡煲加了水会破坏鸡肉的鲜味。全程不加一滴水,才能做出最鲜美的味道。

出锅淋白酒,增加镬气

浓郁飘香的鸡肉,在开锅前淋上白酒,可以说是画龙点睛啦!还没开盖,深扒妹就已经迫不及待想吃了!

这锅鸡,能连干三碗饭!

每一块鸡肉焖到金黄,入口肥美鲜嫩,可以说是色香味俱全了,连下3碗米饭都不为过!

花鲢鱼头做的啫啫煲,限量供应

老板选的花鲢鱼头,只只都在2斤重,提前腌制后就放在煲里焖,同样不加一滴水。而且为了保证质量,鱼头限量供应,卖完就没有了!

鱼头细腻鲜嫩,开盖后酒香和鱼肉的鲜味扑面而来,深扒妹已经忍不住开动啦!

比别家分量更足的虾饺皇

虾饺皇的价格不贵,但个头却hin大,里面的虾肉饱满,鲜甜又弹牙,一口下去简直太满足了。

扯开虾饺的薄皮,大颗的虾仁呼之欲出,趁着现在6折福利,一份只要17块,心动了!

塞足整粒大虾仁的特色红米肠粉

红米肠粉,可以算得上肠粉届的“小网红”啦!区别于传统肠粉的朴实无华,它不仅外表好看,肚子里也很有内容。

软糯的肠粉包裹住大颗虾仁,镶嵌在里面的金网增加了酥脆的口感,三重口感充斥着味蕾,简直不要太绝呀~

早点来,每天都卖空的明炉烧鸭

招牌明炉烧鸭可以说是他们家经典的粤菜了。很多老食客来这儿都会点一份,来晚了就卖空。

鸭子烤制的火候恰到好处,刚刚出炉的烧鸭,外皮烤得酥脆不腻, 肉质饱满, 蘸上酱汁,简直上头!

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

不计成本,只留精华部位的化皮烧肉

吃过这家店的老熟客都知道,老板为了口感不惜成本,一斤猪肉最多只能出半斤烧肉!一口下去香脆嫩,简直不要太满足呀!

11年老陈皮做的红豆沙

红豆沙可以说是广式经典糖水了,他们家用11年的老陈皮加入红豆沙中,入口香甜,还有淡淡的陈皮香留在唇齿,真的赞!

“宛如回到了广东,真的有家乡的味道。”吃过的广东人都忍不住点评一句好评。

老板说,承蒙街坊抬爱,去年他们家在老店不远处又开了新店, 希望这样的口 碑老店能一直火下去。

▼地址给你们▼

店名:金聖記·港式茶餐厅

人均:92元

锦尊路店

地址:浦东新区锦尊路499弄2号201-202室

营业时间:10:00-14:00,17:00-21:00

馨乐庭店

地址:北艾路1551号馨乐庭公寓酒店一楼

营业时间:10:00-14:00,17:00-21:00

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多