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拨扁豆 我的老家叫大吉城，原来地处东平湖与黄河连接的水道上，三面环山，一面临水。现在由于国家实施南水北调工程，东平湖大量蓄水，湖面面积扩大，我的老家就完全处在东平湖的岸边了。 我小的时候，东平湖的水位并不稳定，遇到天涝的年份，老家的西面全部被淹没在水下，只有大片的芦苇荡飘浮在离岸较近的水面上。过个三两年，遇到天旱的年份，芦苇荡的西边露出大片大片黑黝黝的土地，除东平湖与黄河相连的小清河外，全部成了肥沃的土壤。天近寒冷，乡亲们插耧播种小麦，从而也种上了明年丰收的希望。由于有山地做保障，而从湖中露出的这些土地则成了正常收成之外的收成，也正是因为这种特殊的地理位置，决定了我的老家成了“收一收，吃三秋”的风水宝地。乡亲们自然不会浪费大好的土地，除了小麦外，还在麦垄里串种了扁豆。 扁豆与小麦的成熟期是一致的，小麦发黄的时候，扁豆也长得子粒饱满，丰收在望。现在的市面上基本看不到扁豆了，但在我的印象中却是特殊清晰。扁豆整棵并不大，小麦有半人多高，而扁豆只是在麦垄里长到一筷子高左右。整个扁豆如同一株富贵竹，扁豆的叶儿也是那般碎小而稠密，而扁豆角就挂在叶子的中间。扁豆角不大，甚至不如小指甲大，每个角里面一般只有两颗豆粒，豆粒是酱灰色的，模样就像运动项目中的铁饼一样。 那个时候还是生产队集中生产，大人们的任务是割麦子，而我们小孩子的任务则是拨扁豆。其实拨扁豆是个技术活，因为这个时候，麦芒已经半干，正处在最锋利的时候，而扁豆是生长在麦垄里的，必须弯腰才能拨到扁豆，这时如果躲不开麦芒，极有可能被麦芒扎脸，弄不好还会伤到眼睛。抓到扁豆后，要尽可能往扁豆的根上抓，如果只抓到豆冠，可能会用不上力，扁豆被拨断了，还会伤了手指。 麦垄很长，从出了庄过了芦苇地，一直延伸到小清河，可谓一望无际，站在麦田中，只能看见翻滚的麦浪，感觉到的是一阵阵袭来的热气，穿梭在麦垄里，总有一种盼不到地尽头的感觉。年少无力，不多久，便觉腰酸发胀，口干舌燥，从最初的兴奋到后来的无精打采，但不干是不行的，因为我们的长辈正在我们的后面挥镰割麦，如同追赶着我们。 当然，拨扁豆也有两个乐趣，一是拨扁豆的同时，可是选到青色的麦穗，将麦穗放在两手之中揉搓，麦皮很快脱落，用嘴一吹，剩在手中的只有鲜嫩的麦粒了。放在口中一嚼，甚至能感觉到麦汁的味道，也算是大自然最原始的美味了。第二个乐趣就是追野兔，野兔平时就趴在麦垄里，等到我们拨扁豆拨到它跟前时，野兔便会一跃而起，飞也似的逃窜了。而我们发现之后，就会一起大喊着去追，大多数时候是追不到的，但有时兔子也是慌不择路，钻进我们的包围圈，被大家捉个正着。不管最后被谁捉到，大家都会围在一起看着够，用手去摸一下那毛茸茸的感觉。 可能由于扁豆的产量太低了，所以逐渐被大家所淘汰，但在我心中永远抹不去那片黑黝的土地，那片麦浪翻滚的田野，那一垄垄生长在麦浪里的扁豆。
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