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洗肠草 在西藏，一些地方的人把韭菜称为“洗肠草”，这是为什么呢?据称，这来源于一个古老的传说__ 在很久很久以前，在雅鲁藏江边生活着一个善良又老实的农奴。可惜的是，他的妻子却是个狠毒的女人。这个女人不但蛇蝎心肠，还十分放荡，竟然偷偷地与附近寺庙里的一个淫僧勾搭上了。时间久了，她对农奴十分嫌弃，怎么看都不顺眼。于是，便产生了想要害死丈夫的念头。 一天夜里，当她和淫僧偷情过后，对淫僧说道：“有没有什么办法除掉他呢？” 其实，淫僧也早就有了加害农奴的想法，他拿眼看了看怀里的女人，爽快地回答说：“有办法……” “你有什么好主意快告诉我！是要下毒吗？” “下毒不行，别人会看出来。让他吃几根钢针下去，他就会痛苦地死去了。” “可是他又不傻，怎么会吃钢针呢？” “哎呀，他不是老是跟人说自己可以一口吞下一头牦牛吗？” “什么一头牦牛啊，是拳头大的东西啦！” 原来，这个农奴生有一个特别粗大的喉咙，只要是能吃的东西，不管有多大的都可以一口吞进肚子里。他还经常向别人炫耀自己的这一“神技”呢。 两人商量了一番后，便分头行事:淫僧负责去寺庙取了酥油和糌粑，捏成五个面团，每个面团里藏一根细细的钢针。农奴的妻子则负责找机会让农奴把面团吃下。 一天傍晚，农奴从地里回来，妻子把糌粑面团递给农奴，并要农奴表演“神技”给她看。农奴劳累了一天，肚子早就饿得咕咕叫了，接过糌粑面团，想都没有想就表演起“神技”来，三下两下，就把五个糌粑面团就吞进了肚里。 第二天早上，农奴正想着上地去干活，忽然觉得腹中疼痛难忍，连床都起不了了。 “咦，你怎么了？”妻子假装关心地问农奴。 “哎哟，我的肚子好疼啊……动一下就疼。”农奴抱着肚子在床上呻吟着。 “你肯定是太累了，今天就别下地了，躺着休息吧。躺一会儿就好了。” 可是，农奴一直觉得肚子疼，甚至疼得什么都吃不下去，连口水都喝不了。 妻子见他那痛苦的样子，知道他必死无疑，便不再理睬他。 农奴一个人躺在屋里，就在迷迷糊糊快要睡去时，透过窗户看见院子里有一只小鸟在扑棱着翅膀，一直在地上打着滚，似乎非常痛苦的样子。 农奴有些好奇，便强忍受着疼痛观察着。 过了一会儿，从别处又飞来一只小鸟，它嘴里衔着一些青草一样的东西来到同伴面前。那只打滚的小鸟像是看见救命稻草一般，从同伴口中叼过那些青草一样的东西，狼吞虎咽地吃了下去。 过了一会儿，那只小鸟竟然能够起身，还拉了一滩鸟粪。然后，理了理自己的羽毛，快活地叫着飞走了。 农奴看得出神，忍住腹痛挣扎着来到院子里去看发生了什么。当他走近那只鸟拉的粪便时，发现鸟粪中有一根细细的钢针！ 农奴一下子明白了，这只小鸟是不小心吞了钢针，才那么痛苦的，而它的同伴找的草药，则帮它顺利地排出了钢针。 “可是这小东西吃的是什么草药呢？”农奴联想到自己的腹内如针扎一般的疼痛，没准也是因为吞了钢针呢？哎，反正现在也没有其他的办法了，不如像小鸟一样试试吧。 农奴这么想着，挣扎着凑近鸟粪闻了闻，隐约有一股韭菜的味道。 “就找点韭菜吃吃看吧，没准能治好自己的肚子疼呢。”农奴忍着疼痛，重新爬回床上。 “我想吃韭菜，你去给我弄点吧……。”农奴喊着自己的妻子。 妻子听见农奴的声音，很是不耐烦。但是，转念又想反正这家伙是个将要死的人了，临终前的这个小心愿还是帮他完成吧。 于是，妻子乖乖地去菜园割了韭菜放在农奴身边。 农奴看见韭菜，一把抓了就放进嘴里咀嚼。 不知过了多久，农奴觉得肚子疼得非常厉害，特别想上茅厕。于是，他忍着痛来到茅厕，一顿腹泻之后，农奴发现肚子竟然一点都不疼了。 农奴有些疑惑，便把自己的遭遇告诉了村里一位见多识广的老人。老人听他的话，觉得一定是糌粑面团有问题。 农奴赶紧回到家中，果然在粪坑里找到几根细细的钢针！ 妻子一看事情暴露，吓得逃出了村庄，不知了去向。淫僧也被村民赶出了寺庙。 很快的，发生在农奴身上的故事不胫而走，人们也由此知道了韭菜的神奇功能，久而久之，韭菜便有了“洗肠草”这一称呼。 专家研究表明:韭菜中含有丰富的“纤维素”，可以帮助促进肠道蠕动，还能把消化道中的各种毒素和杂质包裹起来，随着粪便一起排出体外，达到通便排毒的目的。而且韭菜还有杀菌消炎的作用，经常吃有助于人体提高自身免疫力。显然，藏族人把韭菜称为“洗肠草”是有道理的。 值得注意的是，在内陆的一些地方，也把韭菜称为“洗肠草”，也流传着类似的故事，这大概是各民族文化长期交融交流的结果吧。
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