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一线见闻 中粮米业在大连设厂开店 □本报记者 亢 舒 总投资额3.14亿元的中粮米业（大连）有限公司于11月14日在大连市大窑湾港DCT集装箱码头开业投产，年可加工大米23万吨。至此，中粮米业总产能达到60万吨。 同在这一天，中粮米业第二家福临门品牌专卖店在大连市中心的一间小门店开门迎客，消费者能够在这样的直营店里买到不同档次、价位的“福临门”大米。中粮人说，中粮正通过建设品牌专卖店，丰富全国销售网络，树立高端品牌形象。 这样，稻米从选种、种植、加工，直到运往各地，消费者从直营店把米买回家，中粮真正构建了一条“从田间到餐桌”全程覆盖的大米产业链。 “这是中粮大宗粮油业务由外向型向内需型转变、由国外企业客户向国内消费者转变的重要举措。”中粮集团总裁于旭波说。 对大米行业来说，企业核心竞争力来自对上游原粮的掌控能力。素有“北大仓”之称的黑龙江、吉林、辽宁三省是我国优秀的大米产地。此次中粮米业公司选址背靠“北大仓”的大连，正是看中了东北在中国稻米市场的重要地位。 而为了保证大连米业的原粮供应，中粮米业成立了“中粮丹东鸭绿江农业联合生产专业合作社”。合作社以东港市椅圈镇黄城村万亩稻田为基地，辐射周边14个乡镇的3000多农户，推广优质高效水稻订单48500亩。合作社计划用2至3年时间发展订单种植面积30万亩。 合作社种植出的优质稻米运往位于大连大窑湾港DCT集装箱码头高3层的厂房内，稻米在机器的轰鸣声中被精选整理。在中粮米业的计划中，他们还将通过新建、扩建及与粮食主产省大型大米加工企业合作的形式，增加小包装大米的生产加工能力。 生产出来的精制大米将以铁水联运的方式销往我国华东、华南等地区以及日本、韩国等海外市场。依托大连的海运优势，中粮的大米从走下生产线到摆上百姓的餐桌，这一路程走得更为快捷。“大连米业最大的创新性在于它开创出集产地加工厂、临港精米加工厂和销区物流营销中心于一体的供应链模式，建立了从优质稻米主产区到主销区的物流和服务体系，能够为客户和消费者提供完善物流和即时服务。”中粮集团大米部总经理杨红告诉记者。 “全产业链模式能快速反映消费者的信息，促进上游环节的创新与改善，使整个企业对市场的反应更敏感、更及时。”于旭波这样认识全产业链的优势，“与此同时，对食品的可控度高、可追溯性强，食品安全更有保障。” 企业观察 全产业链是一个开放的系统 中粮的全产业链模式首先是一种经营思想和理念，是由企业自身的实际而来，也是一种战略，也是一种目标，也是一种选择。 全产业链的模式把企业自身的立意提升了，把现有资源和未来资源使用掌控的能力提升了，它让资源在相互作用和激发中把能量集中并向共同的目标努力。 全产业链是一种很豪气的提法，因为没有长期历史的积累，没有资产规模和布局的基础，一般的企业难以建立全产业链的业务模式。 全产业链会把一个企业变得更整体，把企业资产在产业链不同环节的布置变得更有效率，把企业的价值实现在产业链的不同环节上，而且资源一定会自然地向价值高的环节上集中。 全产业链的企业在设计上应该能提升经营效率，减少交易成本和风险，使企业更有竞争力，而且这种核心能力是一般企业不能复制的。 全产业链中的链条也不是完全同样的，不同的行业有不同的重要的环节，你不一定全部拥有这些环节，但要能控制这些环节。 全产业链的商业模式把企业内部原来上下游的买卖协同关系由合作和交易角度提升到了战略的高度，整体生存发展的高度。 全产业链不是一件独立的事情，它是一个系统，一个过程，而且最终也会形成一种企业文化。这里需要系统的思考，对系统作用的认识，靠系统来取胜。 全产业链要求链条的每一段都强，加在一起更强。 全产业链是资产布局的链，是运营协同的链，更是组织架构和人的链，它要求人在组织中位置正确，要求人心相通，要求团队目标统一，齐心合力。 全产业链最终还要受到市场的检验，所有的链的组合最终都是为了更好地服务市场，从这一点上说，只有能更好地服务市场的产业链才是好的产业链。 产业链越长，管理难度越高，这就像一个很多工序的车间，也像一个很多不同个性的人组成的团体，其内含丰富了，但想协调管理的难度也增大了，它对管理团队的要求也提高了。 全产业链并不是一个封闭的循环，它是一个开放的系统，在产业链的循环，可以是大循环，也可以是小循环，而每个循环都会对整体有刺激进步的作用，所以全产业链的模式是一个新的增长方式的模式，为企业提供了增长空间。 如何掌握产业链的衔接和边界是一个很关键的事，如果把内部关系不大的上下游强放在一起也不能提升效率。造飞机的不搞旅游，搞地产的不搞建材。但从现在的实践看，粮食、食品的上下游全产业链的组合是适合的。 最近西单大悦城里开了一家卖衣服的店H＆M,头几天1000多平方米的营业面积每天销售额近200万元。如果我们想知道在北京用什么方法来卖几件针织背心最好，看来最好的方法不是在街边小店里减价，而是要把它拉到H＆M的高度。与其类似，全产业链的企业也可以拉升企业在行业中的定位高度。 文／宁高宁 （责任编辑：朱津津） |
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