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平江路,苏州古城的美食街

 阿榧榧香 2021-08-20

★旅游地点:苏州平江路

知道平江路,是缘于一则美食推荐的消息,才知道原来苏州美食不仅限于观前街、山塘街,还有一条名气没那么大的平江路,那里也是美食荟萃之地。

原以为这条街人流量不会太大,谁想到不过是我们不知道其大名鼎鼎而已。刚走到街口,就看到接踵而至的人流。原来,这里早就已经成了市民和游客都喜欢光顾的地方了。

平江路因为沿平江河而建得名,它是苏州古城迄今为止,保存得最为完整的一个区域,基本上延续了唐宋以来的城坊格局,堪称是古城的缩影。

整条街走向比较单一,基本上沿着街道一直往前走就是了。街长1600余米,路面是长方石人字形,很狭窄,宽仅3米左右。

两侧有很多小巷,看上去也是老房子了,应该有些历史的。整个街区,就是典型的苏州式小桥流水人家的格局。

平江河是苏州古城“三横四直”干流中的第四直河,宽度在五六米左右,南起苑桥,北至华阳桥,中间一共有十一座桥呈东西向跨越其上。

胡厢使桥是街区唯一的一座拱式单孔古石桥,也是苏州古城现存的七座古石拱桥之一。因为东边的巷子里曾经住着宋代的胡姓厢使官居而得名。虽然这座桥也是经过整修的,不过桥的构件还是原封不动。

思婆桥原名师婆桥,因为唐代的时候,桥西有一座资福寺的屁庵而得名。苏州话里,师婆、思婆同音,因此叫着叫着就成了思婆。

桥上有用武康石做成的桥台排柱和雕有灵芝宝莲的长系石,都是宋代的遗物。由此可见,这座桥也是有着上千年历史的古桥了呢!

朱马交桥旧名朱马茭桥,桥名的由来与南宋抗金名将岳飞有关。当时这里是马队的运草通道和干草场,岳飞的马队将领姓朱,茭是干草的意思,因此而得名。

虽然平江路作为历史文化街巷进行了保护性的改造,但基本还是尽量保持旧貌。除了历史,平江路最出名也最广为人知的,还是它的美食。很多餐馆都沿袭了苏州古老的饮食文化,从头到尾都少不了街边的美食。

从街头走到街尾,美食吃得简直停不下来。桂花糕、酒酿圆子、海棠糕、竹筒糍粑……还有很多经过了改良,做得漂漂亮亮的小包子小粽子小糕点,看着都觉得可爱。如果不是身周的人流太多,简直不觉得这里是一条商业街区。

临街有很多小铺子,虽然看着门脸儿绝不起眼,但个个都有自己的主打菜色。状元街饺子馆做的并不仅仅只有饺子,最为人称道的是苏味鸦片鱼头。

生煎店铺看起来也像是很有些年头的老店了,虽然不如小笼包的名气大,但是在江南,生煎也是很受人们欢迎的小吃。

有一家臭豆腐藏在巷子的深处,我们走进去的时候发现居然买份小食还需要排队,队伍还不短呢,真正应了酒香不怕巷子深的俗语。

苏州和无锡的饮食习惯很接近,都是以甜为主。但凡放酱油的菜肴,没有不放糖的。尤其是无锡排骨,那甜度,就是我这种打小就生长在无锡县域的人都接受无能。松鼠桂鱼、糖醋排骨、糖醋鱼、酱蹄膀等菜,无一不甜。尽管它们都属于苏州名菜,不过外地游客很少能够接受得了它的甜度。

清语堂很有格调,原汁原味的苏州评弹,还可以参观各式的旗袍。苏州话软糯婉转,即使扯着喉咙吵架都像是在撒娇,唱起评弹来那叫一个韵味悠长啊!

平江大院还在整修,看起来像是古时候大户人家的宅院,虽然规模不是太大,至少也是小康之家吧?院子里有假山溪石,不久的将来应该可以对外开放。

其实平江路是一条值得细细品尝的街道,不过我们抵达这里的时候已经不早,来不及去细细品味,只能一心扑在了美食上。

我们晚餐选择了一家三味菜馆,门楼看着古色古香,想来也是一家老店了。据介绍,这间菜馆的三味指的就是将传统小吃、江南特色菜品、健康餐饮结合起来进行创新,可以称得上是老菜新做了吧?

菜的味道还不错,看着就很清爽,不过偏甜是避免不了的,好在还能够接受。小点心是最受我们欢迎的,最后的主食只能是白点了。

自驾游:苏州平江路

2月暮冬

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