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昨天, 鸡蛋全国均价4.77元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.42%；淘汰鸡均价5.96元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.17%。 最近这几天，在蛋价整体走强的情况下，河北粉蛋再次小幅下跌，尤其是小粉价格更弱！ 粉蛋鸡，因为其较强的溢价能力，一度备受养殖户朋友的青睐，连续多年粉蛋苗鸡一直很是抢手，市场价格居高不下。 但自从今年五月下旬以来，粉蛋特别是小粉蛋，溢价优势大降（上图）。 按照当前比较时髦的说法，就是被按在蛋价的地板上被反复摩擦！ 即使是八月上中旬河南、山东众多红蛋产区价格纷纷突破至5元以上，河北粉大蛋也仅止步于最高4.89元/斤！ 即使是蛋价高涨的八月份，小粉也仅卖出了和五月上旬同样的价格。 小粉蛋更是作为“高端蛋”的代名词，曾经风光无限，而如今昔日蛋鸡圈的凤凰，竟江河日下，难现昨日辉煌！ 个中原因，各人看法不同，但老井个人认为主要是以下几个方面： 一是、去年所谓社区团购生鲜平台野蛮生长，一些平台为了抢流量、争客源，拼命砸钱补贴。 在疫情防控的特殊情况下，小粉搭着“土、柴、散”“高端”的名义，格外抢手，去年养殖小粉品种蛋鸡的大多都赚钱了（要知道去年整个蛋鸡行业可是亏损的）。 一部分蛋鸡养殖户嗅到了“商机”，大量改养粉蛋鸡，甚至小粉品种，致小粉蛋占比大增！ 而且，今年三四月补栏雏鸡的粉壳蛋鸡，现在属于开产前期，所产粉蛋亦属于小粉序列，大大增加了市场上小粉蛋的供应量。 二是、随着近期国家对互联网金融的从严监管的落实，那些砸钱靠补贴的电商平台陆续倒闭，电商平台对小粉需求锐减。 三是、今年国家严控房地产、学区房、课外教辅、规范金融投机等，一部分所谓“城市中产”收入锐减，而这部分人正是所谓“高端蛋”的主流消费人群。 四是、前段时间蛋价下跌时，一部分小粉被动库存，造成小粉蛋质量问题较多，小粉“倒霉蛋“的出现，严重影响小粉蛋销量。 五月下旬之所以成为小粉蛋盈利断崖式下降的重要节点，是因为从五月中旬开始，市场监管部门严厉打击任何平台以资本补贴方式（烧钱模式），低于市场成本价格售卖生鲜产品。 有鉴于此，老井建议那些有意红蛋改粉蛋鸡的养殖户务必要谨慎！ 过去粉蛋超强的溢价能力，随着小粉蛋鸡产能的不断扩张，已经成了“过去式“。
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