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香薷，唇形科石荠苎属植物石香薷的地上部分入药，产于江西分宜县的最佳，称为江香薷。茎直立不高，四方带棱，中部以上分枝；叶子对生，叶片细长；小花唇形淡紫，聚集呈穗状。古代香薷为唇形科香薷属香薷，因产石上者，药效更加，而改用石香薷。治疗阴暑，能发汗解表，化湿消肿。
香薷，唇形科石荠苎属植物石香薷(China Mosla; Moslachinensis Maxim)的地上部分入药，产于江西分宜县的最佳，称为江香薷。
石香薷的茎直立，个头不高，不到半米，因多长石缝而得名。
石香薷的茎通常自中部以上分枝，唇形科的，茎自然也是四方带棱的。石香薷的叶子也是对生的，叶片细长。
石香薷的小花唇形淡紫色，很多小花再聚集呈穗状，7-10月开花，开花后采收入药。
石香薷是现在药典的规定品种，其实在古代入药用的香薷是唇形科香薷属植物香薷(Vietnamese Balm; Elsholtzia ciliata)。宋朝《证类本草》引用唐朝萧炳的经验：“今新定、新安有石上者，彼人名石香，细而辛，更绝佳。”自此才有石香薷的说法。(上图为香薷属香薷)
唇形科香薷属的香薷，叶子是卵圆形的，不像石香薷的叶子那么细，叶边有小锯齿，花长穗状，也是淡紫色的。不过现在药典里并没有收录香薷属的香薷。 香薷的药用价值 发汗解表，化湿和中，利水消肿。 香薷这味草药最早记录在南北朝时期的《名医别录》中：“主治霍乱、腹痛、吐下，散水肿。”在《太平惠民和剂局方》中记载了一个名方：香薷散，仅用三味药：香薷、白扁豆、厚朴。成为治疗暑天感冒的经典方剂。
宋朝还有一位医家朱肱在《类证活人书》中也记载了一个香薷散：香薷、厚朴、黄连、生姜。后世医家在香薷散的基础上，不断加减，演变出很多新的方剂。而所治疾病，就是我们昨天说的：伏天贪凉饮冷，感受寒邪所患的疾病，中医将之称为“阴暑”，而我们常常说的中暑，叫做“阳暑”。二者的区别可以参照李时珍的解释：
再回到昨天的“伏天真的不能喝冰镇饮料吗”话题，现在人伏天感受寒邪的真的不少，香薷就是治疗伏天感冒的草药，现在的《中药学》把它划分为解表药，归为发散风寒药。李时珍形象的说：“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄”。
古人担心暑气发散，暑天感受寒邪，不敢大发其汗，所以选用了气味芳香稍有解表作用的香薷来解表发汗。不过时代确实变了，李时珍哪里见识过空调的威力。对于吹空调导致的伏天感冒，小永常常选用麻黄来发汗解表，因为香薷在空调病面前显得弱爆了。
香薷还具有化湿和中的作用，风寒感冒兼有脾被湿困的，可以一举两得；此外，香薷还具有利水消肿的作用，适合于水肿而兼有表证的，例如急性肾炎。不过，现在临床香薷用的很少。香薷、紫苏、藿香都是唇形科的植物，都富含挥发油，气味芳香，而且药性都是辛温的，都可解表、化湿，功效相似。这样记忆起来，香薷就不仅仅是一味不常用的解表药了。 香薷的应用方法 药食两用的香薷 这里说的香薷，是古代用的香薷属的香薷，而不是石香薷。古代本草称香薷：“家家有此，唯供生食”。可见香薷也是亦药亦食的植物，由于它秉承了唇形科植物的特点，富含挥发油，具有特殊的香味，有些地方称它为香草。
香薷也是越南常用的香草，所以英文名字才被叫做Vietnamese Balm。因为香薷的叶子有些像紫苏，民间更多的称它为山苏子、野紫苏、小叶苏子等，辽宁的菜市场上就能看到它的身影。不知您是否吃过这种野菜？你们管它叫什么？请给小永的公众号留言。 下边这段话是给学医人看的，明白的自然明白。 《名医别录》：味辛，微温。主治霍乱、腹痛、吐下，散水肿。 《日华子本草》：无毒，下气，除烦热，疗呕逆冷气。 《开宝本草》：味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。 《本草衍义》：治霍乱不可阙也，用之无不效。 《本草纲目》：主脚气寒热。世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者。宜用此药，以发越阳气，散水和脾。若饮食不节，劳役作丧之人，伤暑大热大渴，汗泄如雨，烦躁喘促，或泻或吐者，乃劳倦内伤之证，必用东垣清暑益气汤，人参白虎汤之类，以泻火益元府也。若用香薷之药，是重虚其表，又济之以热矣。盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服。而今人不知暑伤元气，概用代茶，谓能辟暑，真痴人说梦也。其治水之功，果有奇效。益见古人方皆有至理，但神而明之，存乎其人而已。 《得配本草》：辛，温。入手太阴、足阳明经气分。发散暑邪，通利小便。治霍乱转筋，胸腹绞痛，呕逆泄泻，遍身水肿，脚气寒热，口中臭气。配厚朴，治阴暑；配白术，治水肿。陈者良。宜冷饮，若热服令人吐泻。火盛气虚，寒中阴脏，阴虚有热者，禁用。夏日之香薷，如冬月之麻黄，散寒邪使阳气得升也。阳气为阴寒所遏，一切吐泻等症，从此峰起，所谓阴暑也。若暑热淫于五内，症必大热大渴，气喘汗泄，吐泻不止，元气消耗，所谓阳暑也，非白虎、清暑益气等汤不可。倘用香薷散其真气，助其燥热，未有不误者矣。 《本草新编》：香薷，味辛，气微温，无毒。入脾、胃、心、肺四经。主霍乱，中脘绞痛，治伤暑如神，通小便，散水肿，去口臭，解热除烦，调中温胃，有彻上彻下之功，拨乱反正之妙，能使清气上升，浊气下降也。但宜冷饮，而不可热饮，宜少用，不可大用。少用，助气以祛邪；大用，乃助邪以耗气；冷饮，乃顺邪解暑；热饮，乃拒邪以格热。此又用香薷者所宜知也。 或问香薷解暑，宜有暑气，尽可解之，何以有解有不解也？岂多用之故，抑热饮之故耶？夫香薷热饮、多用，固难见效，然又有冷饮、少用又不效者。盖香薷止能散暑气之邪，不能助正气之乏也。正气虚，而后暑邪中，祛暑不补正气，焉能效耶。故香薷饮，宜多加参、术为妙矣。 或疑香薷祛暑，必须补正气，然有补正气以祛暑，而暑邪愈炽者，岂香薷不可用乎？抑正气不可补乎？曰：扶正祛邪，王道也；单祛邪不补正，霸道也。补正多于祛邪，王道之纯也；祛邪多于补正，霸道之谲也。补正不敢祛邪，学王道误者也；祛邪又敢于泻正，学霸道之忍者。以上六者，皆能去暑。今谓补正气以祛暑气，是王霸兼施之道也，焉有暑气之不解，反谓暑邪愈炽，疑于正气之不可补哉。香薷用于补正之中，正千古不易之论也。 或问香薷用于补正之中，毕竟宜多宜少？曰：香薷解暑，感冒症者，自宜以香薷为君，多用之。倘元气素虚，又宜以香薷为佐，以补气之药为君。倘元气大虚，又不可以香薷为臣，以香薷为使，少少入之。总在人临症善用之也。或疑香薷解暑之外无他用，《本草》称其功用甚多，又可信之乎？此固不可尽信也。然暑症多端，凡与暑症同时病者，香薷但有以治之，乃又不可谓香需于解暑外，竟无他用矣。 |
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