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◆ ◆ ◆ 处暑节气刚刚到来，俗语称“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”，由于岭南地区此时仍雷雨较多，因此湿气未散。其实除了薏米、赤小豆，还有很多种祛湿药材，大致可分为芳香化湿、清热燥湿、利水渗湿三大种类。 虽然这些中药都能祛湿，但它们是通过不同的方式作用于不同的部位，因此它们对应治疗的症状也有所不同。今天就为大家介绍三种不同种类的祛湿药材，日常可根据自身的症状选择调理！ 砂仁就是其中一味芳香化湿的药材，与“槟榔、益智仁、巴戟天”并列为四大南药。砂仁以广东阳春地区产的品质最佳，简称“春砂仁”。 砂仁性味辛、温，归脾、胃、肾经。不仅能入药调理脾胃、行气化湿、止呕安胎，还能充当开胃消食的零食，是一味很好的保健药材。 1 健脾化湿：古人称砂仁为“醒脾调胃要药”，其气味芳香，能醒脾化湿、行气温中，凡是由湿阻或气滞所致的脘腹痞满、脾胃不和等症状，都能用砂仁配伍调治。 （“补土派”的名医李东垣特别喜欢用砂仁来调理脾胃，还把它用在解酒汤中，认为这味药能解酒湿，护脾胃，对于酒后湿气上涌的呕吐也有效。） 2 驱寒暖胃：现在很多人喜欢吃寒冷食物，因此脾胃虚寒的人比较多，春砂仁辛散温通，能把胃里的寒气给烘散。 3 开胃消食：如果饭后感到胃胀不舒服，不妨试试将春砂仁直接剥开来吃，能消食和胃、消食积。三岁以上的儿童每次使用3-5粒，成人每次使用7-9粒。 4 止呕安胎：中医认为气逆则胎动不安，胃气上逆则呕，而春砂仁能理气温中而止呕、安胎。用春砂仁、生姜炖瘦肉给孕妇喝，可以缓解孕妇的呕吐、气结、胎动不安、不想吃东西等问题。 ▍材料：砂仁5g，陈皮5g，白术15g，麦芽20g。 ▍做法：将春砂仁打碎与陈皮、白术、麦芽放入锅中加水煎煮约40分钟，趁热喝即可。 ▍功效：补气健脾的同时还能和胃消食。
广东地区气候潮湿炎热，导致人体湿热内蕴，而溪黄草就有很好的清热祛湿的功效，于是，溪黄草就成为了广东人煲汤、煲凉茶的常用药。 溪黄草偏苦寒，苦能燥湿，寒能制热，所以能够清热利湿，对于排出体内湿热有很好的效果。溪黄草主要归肝、胆经，所以对于肝胆湿热证往往能够起到很好的效果，被誉为“肝胆湿热的克星”！因此，对于经常熬夜、烟酒过度、偏爱辛辣肥甘之品等人群尤为适合。 日常清热利湿，可以用10克溪黄草直接泡水饮用，方便又简单。但溪黄草味苦，所以怕苦味的朋友可适当减少药量。 ▍材料：溪黄草30g，泥鳅250g，生姜4片。 ▍做法：泥鳅活杀，用开水洗去血水，与溪黄草、生姜一起入锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1~2小时，调味即可。 ▍功效：清热利湿，对慢性胆囊炎有辅助治疗作用。
古人对茯苓的养生保健功能推崇备至，茯苓饼更成为了慈禧太后的常用养颜佳品。 因茯苓能化清气为实体，将无形的湿气化为有形之物而排出，因此具有利水化湿的功效。而且药性平和，祛邪的同时不伤正气，这也是茯苓亦药亦食的原因。 在日常生活中，有些女性晨起眼皮浮肿，到了下午又会自然消肿；还有些女性，因为一天的疲劳、压力，劳累过度，下午过后出现脚肿的情况；也有些住院久卧的病人，会双腿水肿，按之凹陷。这些问题都可用茯苓药食两用来解决！ 另外，茯苓还能宁心安神助眠，缓解心慌、心悸的症状，因此被广泛应用。
▍材料：茯苓15g，山药15g，炒白扁豆10g，莲子10g，薏苡仁10g，砂仁3g，排骨600g。 ▍做法：所有药材稍清洗，凉水泡半小时，备用；排骨斩件，氽水；将备好的药材与排骨同放砂煲中，加适量的清水；大火烧开后转小火煮40-60分钟，最后加入调味即可。 ▍功效：能健脾祛湿，对于脾胃虚弱，食少便溏，肢倦乏力，小儿营养不良等脾虚湿滞者有较好的保健作用。
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