【原】这个免费大瓜你吃过没有？

白城市下辖的通榆县，与内蒙古东部接壤。这里盛产一种瓜，外表很像西瓜，名叫打瓜。

七八十年代，物质匮乏，农作物产量低，填饱肚皮就不错了，乡村娃哪有什么零食？他们春天掏鸟窝，夏天烤蚂蚱腿，秋天吃打瓜，冬天干嘛？嗑打瓜子呀。

过去出了山海关，就看见很多东北人门齿上有豁儿，通榆人尤甚。因为别人嗑的是葵花子，咱通榆人嗑的是打瓜子。

打瓜子可比葵花子硬多了。如果说葵花子是一年级小豆包，那打瓜子就是高年级老大哥了，段位高出好几级呢。

一到初秋，种打瓜子的人家就会热烈邀请四面八方可能一点都不沾亲带故的朋友们来自家地里，招待大家吃打瓜。你吃得越多，他越高兴。

通榆的天空贼蓝。晴空艳阳之下，打瓜地一望无际。一个个圆圆的深绿色的打瓜，叶子都掩盖不住了。通榆土地多为盐碱地，但打瓜耐得住土地的贫瘠，真是好样的。

打瓜比西瓜略小。不能用刀切，用拳头“啪”一下砸开，不然有刀味，会破坏口感。可能因为要这样吃，才叫的打瓜吧？我没有考证过。

吃打瓜也不要用小勺舀着吃，而是用手指挖着吃。而且打瓜遍地都是，不用把皮吃得太薄。瓜主人扔一只破盆子在你脚边，你把瓜子吐进去，吃完了的打瓜瓢，随手扔在地上就行，完了主人还会对你千恩万谢的。这种吃法绝对豪横。

打瓜皮比西瓜皮颜色略深，瓜瓤是黄色的，水分大，不起沙，也没有西瓜甜。是一种轻甜，清香。瓜瓤里的打瓜子比西瓜子多，瓜仁更饱满。

你问瓜主人要做啥？打瓜全身都是宝啊。

打瓜瓤不是让你吃了么？打瓜皮可以炒菜包饺子，吃不完晒干了，冬天可以做打瓜条汤，绝对鲜美哦。

打瓜子晒干了，炒着吃，放一点点盐，有滋有味，绝对抗吃。打瓜子如果卖出去，是好价钱，比西瓜子和南瓜子都贵。

瓜瓤装到你肚子里，瓜子和瓜皮留下，这回你知道自己为啥能白吃了吧，哈哈。

你问打瓜啥样？一起来看看吧。

这就是正宗通榆打瓜。通榆盛产豆子、打瓜和美男子。我家巫大人就是人们口中的美男子，个子高，直到现在还有很多头发，而且不是白发，剑眉星目什么的（类似打瓜？），尽管我和他都不承认。他不承认是谦逊，我不承认是因为那些人嘴损，竟然说我配不上他。

​我拳头力气不够，用刀切一点，再掰开的。

没用手指挖着吃，我用了勺子把瓜瓤舀出来。如果有冰激凌球勺就好了，挖出来一定好看。

打瓜子，黑色的。

打瓜皮削成条，晾晒起来。这是巫大人削的，我说有点厚了，他表现出专家的样子，使我不敢再批评。毕竟我不是瓜地里长大的。

我不是瓜地里长大的，也愿意写写瓜的事。有人问我为啥农村的事我也能写，因为作家除了挖掘素材积累经验，也有想象力啊。想象力来自天赋，天赋是什么？天赋是一块璞玉，需要仔细打磨。我是半吊子，但会摆出努力打磨的姿势，装出那东西我也有的样子。

对打瓜，真是爱了。从秋老虎天气里甫进家门，敲开一个打瓜，汁水淋漓大快朵颐，干渴尽消。再想到冬天还能吃到鲜美绝伦的打瓜条汤，嘿嘿，心里美啊。