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猪是一种神奇的动物。 我们的日常文化里到处都填充着猪的形象 猪的肉被摆上餐桌，各种装饰物以猪的形象深的喜爱。 简言之，人们围绕在猪的世界。 一般而言，在人们的刻板影响力，对于好吃懒做的人，会轻蔑地以猪来贯之。 但是，这实际上这是一种偏见。 关于猪，有很多你可能不知道的冷知识。 01猪的进化史和其他畜养的动物一样，家猪的祖先是某种野猪。 因为家猪的祖先只是十二种猪种动物中的一种，这十二个品种涵盖从疣猪到侏儒猪，鹿豚，巨型森林猪和非洲丛林猪的各个分支。  野猪 你可能会有疑问，鹿豚是什么东西？ 这是一种獠牙极其发达的猪科动物。 因为第一次从远处看，很容易被误认为是一只鹿，但是，它是实实在在的猪科动物。  鹿豚  早先的野猪，可不是现在家猪这个模样，它是一种极其凶悍的动物。 之前还有报道，有路人不幸在山中偶遇野猪，最后肠子被顶出的消息。 我们现在的家猪品种，是在漫长岁月里，逐步选择的产物。 首先，那些性情温和的野猪个体会被圈养起来，而无法驯服的，要么冲破栅栏逃走了，要么就是被人类的祖先直接吃掉了。  家猪进化史 只有那些能够踏踏实实呆下来的才具有成为家猪祖先的资格。 早期圈养的家猪仍然长着很长的野猪毛，而且头扁，后半身更长。 但是，经历不断地杂交优选后，它的扁平头颅慢慢趋于短平，前半身的比例也有所加长。 于是，能够长出更多肉的家猪品种逐渐被稳定选择下来。   可是，猪的本性里仍然存在着一副凶猛的特性。 比如，根据远古化石复原的一种猪科野兽，考古学家称之为“恶魔猪”。  恶魔猪 这种猪的体型就和现在的牛的身型差不多，全身肌肉发达。 嘴里的尖牙告诉我们，这是一种杂食动物。 也就是说，它也是吃肉的！ 02猪的文化中国是猪文化的重要发源地之一，很多关于猪的考古学发现，都来源于中国地区。 比如，目前有证据可查的第一只家猪化石，就出土于我国河南舞阳县贾湖村的一处遗址。 该化石历史距今有9000多年，是目前最早的关于人类驯化家猪的考古证据。 此外，在我们悠久的历史中，猪在其中扮演着非常重要的角色。 比如，甲骨文猪的文字是“豕“，它指的就是一只趴着的动物。  猪在甲骨文中以“豕”指代 大胆推测，当时的中华地区肯定野猪泛滥。 因为我们老祖先为此造了很多与“豕”的字。 比如，“逐”，即在“豕”后面加上人脚印，即指的是人们疯狂驱赶野猪的奔跑的意思。  “逐”的甲骨文 因为野猪一般以植物根茎、野果等为食，这对农作物是致命的打击。 但是，可能因为野猪太多，所以隔三差五就得去驱赶。 渐渐赶野猪变成了日常农作生活的一部分。 所以，才特地用某个字来特地代替之。 而像“敢”字，在甲骨文中的写法也与猪有关。  “敢”的甲骨文 这里指代的意思，就是人拿着一把“刺叉”刺向一只猪。 如果这只猪，是现在我们看到的软绵绵的动物，大可不必需要“敢”的勇气。 因为很容易做到。 而在当时，杀死一只“豕”是非常威胁的行为，所以需要胆量才行。 这从侧面，也能反映，猪曾经可不是现在这幅“懦弱“样子。 03 关于猪的脏猪的另一个饱受诟病的缺点，就是它很脏。 它们身上从来都是脏兮兮的，总是与粪便为伴。 甚至，有人始终持猪吃自己的粪便的观点，认为猪是一种肮脏的动物。 伊斯兰教不吃猪肉，很大程度就是基于这个观点。 而实际上，这是一种从逻辑上就站不住脚的基本常识。  首先，地球上没有任何一种物种会对自己的粪便如此“珍惜”。 猪之所以吃猪粪，其实是因为猪得了异食癖，即代谢机能紊乱性疾病。 正常的猪是不会吃自己的粪便的。 而猪经常身上脏兮兮的，实际上来源于它生活的空间过于狭窄有关。 东汉时期带猪圈的厕所模型 比如，在很长时间里，人们圈养猪的地方往往也是厕所。 人们将粪便排在猪圈里，所以，猪不可避免会沾上人的排泄物。 诚然，猪在天气热的时候，会往自己的身上涂抹泥浆等。 但是，这是一种降温机制，因为猪的汗腺不够发达，很容易身体过热。 此外，也有讲卫生的猪的报道。 比如，在瑞士巴塞尔动物园里，一群野猪就以讲卫生闻名。 它们会将覆盖了沙子的苹果片，带到河边清洗，然后吃掉。 人们关于猪的肮脏印象，实际上是源于自己对猪的偏见。 这其实，从另外一个角度来讲，猪是一种适应能力极其强大的物种。 它在肮脏的环境下能够正常存活，而且，不得病。 而且，即便“生活”如此艰苦，但是，从来不会抱怨。 从某种角度上来讲，它简直就是我们学习的典范。 此外，抛开文化偏见，猪也算是地球上非常成功的物种。 它似乎在以某种被吃的方式，间接地壮大了自己的族群。 根据2014年的数据，光中国生猪出栏就有7.35亿头，此外据估计每年还在以17%的增长率在增加。 最后，悄悄告诉你一个冷知识：
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