原创
大熊敦敏
大熊敦敏
昨天 【材料】 【做法】 1、鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时; 2、烧开一锅水,将鸡肉放入煮3分钟,可以将血沫和油脂去掉,煲出来的汤水更清澈清甜; 3、将处理好的鸡肉,连同浸泡好的药材放入汤锅,加入2L清水。先小火慢煮然后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时; 4、起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。 |
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