|
四月的故乡，槐花像天空掉落的云团一样，遮盖了村庄。那种醉人的芬芳，在角角落落里弥散着。鸡呀、狗呀，都疑惑地抬头张望。那一树一树的灿烂，惊得它们的眼珠溜圆溜圆。 槐花的盛开，是开在主妇们心里的，也开在她们溢满幸福的脸上。她们用眼神互相暗示，然后从家里拿出长柄的挠钩，竹篾的篮子，迅速地占领一棵棵白花花的树。 她们挽一挽衣袖，一跃跨在树杈上，目光里翻涌的是欣喜的亮色。一钩一钩，那些槐花枝，咔嚓咔嚓打着旋儿落下。树下的人，把那些甜香嫩白的花瓣，一束一束捋入篮中。 槐花，是怀着一种悲悯情怀在乡下安家落户的。它香甜的不仅是味觉，更是生活。当日子充满艰涩的时候，为了拒绝那些个苦难，在村里，人们纷纷开始种植刺槐。房前屋后，刺槐顶天立地，捍卫起农家的日子。它以尖尖的针刺，刺破生存的苦涩，然后，还原出甜蜜的滋味。 20年前，我在镇上寄宿读书，寡淡的胃囊时常让我魂不守舍。在一个寒冬的中午，母亲来了，她带着包裹，雪中送炭，给我带来了神秘的吃食。揭开饭盒，啊，是支愣愣的一窝水饺。是什么馅的，我疑惑地咬上一口。一种筋道的甜香，立时安慰了我贫乏的味蕾。这就是槐花馅的饺子，一种让我的魂灵归窍精神皈依的吃食。 后来，在乡间的时光里，我不止一次目睹了槐树花开时主妇们的那种狂欢。她们整个花季都在忙碌着，把槐花源源不断地运回家。然后，在灶间忙活着，有时是炒上一锅槐花。那些花，带着碧生生的花托，生成美味，拌上面条稀饭来吃。神奇的香氛就萦绕在灶房上空，让乡间的日子格外熨贴。我记得我的胃口，也就是在这个时候，会特别的好，每顿几乎能下两碗饭。这让我的身板渐渐结实，浑身充满力量。 我乡下的老婶子，总是喜欢拌面来蒸槐花，她大约是怕那香甜一不小心溜掉吧，她把槐花裹在面粉里，摊平在蒸笼上，以火苗来征服它。蒸菜保留了更多的原味，拌上蒜汁、春韭，老婶子迈着小脚，一家一家的送出去和他人分享。婶子的快乐，大约就是在这种朴实的给予之间。就算现在，我的老婶子，还常常因袭这一传统。每年，我都吃到不少她的蒸菜呢。 刺槐有一个特点，就是越折越旺。倘若年年折，它就疯长，而且一树一树的花，更加灿烂饱满，仿佛快把树压倒似的。所以乡间槐花是取之不尽的。吃不完的槐花，在灶间燃上烧柴，一锅一锅里煮熟存留。4月间，乡村的每一家，都升腾着疙瘩柴的炊烟，都氤氲着煮花的水汽。 乡亲把煮过的槐花晾干，装起来，郑重的像贮存下日子。留存漫长的一年，以备时时有槐花吃。晾干的槐花，经开水一泡，朵朵峥嵘开来，一如花季般的灿然。 就是这种槐花干，常常能治愈母亲的失忆。譬如在城里，母亲总是丢三拉四，思维漫漶。我说娘，咱们包槐花饺子吧。母亲立时头脑清晰，她一遍一遍地对我讲，她晒的槐花干，就在老家某个门后的墙壁上挂着，是用塑料膜保护好的。然后嘱我去取。 而一旦有了母亲中意的食材，她就会精神大振。浸泡、盘馅、和面、擀皮，不消一会儿，那种记忆时的老味道，就攀着母亲的手，跃入我的食管，让我的味觉细胞再次复活。 现在，槐花又一次笼罩在故乡村庄的上空。我是多么希望，走在故乡的村头，驻足观望。嗅一嗅那深入肺腑的香氛，摸摸皴皱的老树，在母亲的铁锅子里头，尝一抹故乡的清香。 |
|
|
