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茶垢彩,不要留!

 建盏sir 2021-08-28

我们都知道,建盏使用久了,尤其是不注意日常清洁的盏友,在建盏内壁会形成一层茶垢,形成“茶垢彩”,有好多盏友也会误认为这就是自己养出来的七彩宝光。或者就直接有盏友发来疑问:“要留七彩,建盏需要脏乎乎的;要洗干净建盏,七彩就没了!我该怎么办?”那么,今天咱们来简单聊下这个问题!

首先咱们先来简单聊下建盏内的茶垢是如何形成的呢?茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水、或没有及时清洗使用过的建盏暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的,茶垢附着在建盏内壁。


1、茶垢该不该清洗?

科学研究表明,茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

我国民间流传着:“喝茶不洗杯,阎王把命催”的俗话,这句话着实是危言耸听,过于吓唬人了。

不过从卫生角度来讲,建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的,不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

不止一个盏友对我说,建盏内壁的茶垢可以在不同角度下发出“七彩光芒”,这也是咱们养盏所追求的,所以不需要清理的。

其实,换个角度去思考这个问题,我们经常是这样描述建盏喝茶的功效的:“建盏胎内蕴含许多小气孔,非常有利于茶汤的保温,更有种说法,建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。建盏,胎体厚重,饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好,可以有效防止变质。”建盏如果用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响建盏自身所带来的饮茶功效。所以,从这个角度分析,建盏也应该及时的清洗干净,不要刻意的为了养盏而不保持建盏清洁。

再说了,养盏需要是日复一日的饮茶渗透,不是靠那一点茶垢,更不是那么容易清洗掉的。所以,养盏只是表象,更是养人。切莫急在一时,用心呵护即可,没那么复杂。


2、日常建盏如何清洗?

简单说,平时,每天喝完最后一盏茶,用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,正常清水清洗,然后将建盏自然放置,通风便可。也可用专门的茶布擦拭干净。时隔三两日、也可四五日,就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏或洗洁精清洗)。用一句话概括来说:“建盏日常的清洗和定期清洁同等重要。”

在网上看到有人发表养盏的方法,是这样说的:“每次饮完茶,不用清洗,放在一边。待下次再饮茶,用开水烫下即可。”建盏sir不能说此方法不对,只能交给大家去评判,饮完茶不洗,别说建盏,正常别的茶具也会残留“赃物”吧?


3、正常建盏是没有异味的

新买来的盏清洗处理过后是没有特殊的味道的。如果建盏有异味,那也是在使用或者保存的过程中沾染的。

其实建盏相比于紫砂壶,更不易沾染异味的。不过这点也是需要注意的,比如饮茶之时注意手部清洁,存放时尽量放在通风透气之处。


我们随时都保持心爱的建盏干干净净的,不仅可以更加卫生,而且还可以有一个愉快的品茶赏盏心情,这一举多得也是极好的呢!至于所谓的“七彩宝光”,莫强求,交给时间,随缘即可。

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