花椒采摘后管理非常重要，这一时期是树体全年营养的积累储备期，也是花椒根系生长的关键期。光合作用除了补充树体的消耗促进生长外，大部分养分积累起来，用于充实枝条，促进花芽进一步分化和饱满，是来年花椒丰产的重要保证。
1.及时深翻施基肥
花椒采收后要尽早施入基肥，基肥种类以有机肥为主，配合适量磷钾肥。由于此时地温、气温较高，施肥后养分分解快，根系吸收较快，能显著提高叶片光合作用，对恢复树势极为有利，更有利于根系储备养分。施肥量要根据树龄、树势、地力而定，一般结果盛期的椒树，每株应施用腐熟的有机肥30～50千克，配施0.3～0.5千克复合肥。施肥方法可采用环状沟或放射沟施肥法，沟深以30厘米为宜。深翻可以疏松土壤，改善土壤通透性，增强保水、保肥性能，调节气温及促进微生物活动的作用，有利于根系生长，扩大吸收面积。同时，秋季深翻可促使断根愈合，扩大总根量，促进根系发育。深翻可结合施基肥进行。方法是在树冠投影内，由干基向四周翻，深度掌握在10～30厘米为宜。
2.保护叶片
花椒采收后要保护好叶片，及时防治落叶病，锈病，防止落叶。这一时期主要依靠叶片光合作用制造养分向树体积累。让其制造更多的养分。花椒采椒后可树冠喷施一次0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素+800倍甲基托布津混合溶液，可杀灭病菌，同时使叶面迅速恢复功能，提高光合作用效率，以积累养分，增强树势。
3.加强病虫害防治
花椒采摘后，①要及时清除椒园中病虫枝、枯枝死树、落叶、杂草，集中烧毁。②对危害花椒的窄吉丁可在采椒后进行树干涂药杀灭初孵幼虫。要使用高效低毒农药如 螺虫乙酯、氟啶虫酰胺等。③秋季雨水较多，易诱发花椒病害发生，如花椒叶锈病、煤污病、白粉病等可树冠喷施多菌灵、甲基托布津、戊唑醇等杀菌剂。④在入冬前用石硫合剂进行全园喷施，杀灭越冬病菌、虫卵，幼虫等。
4.科学整形修剪
修剪的目的主要是改善树体通风透光条件，增加树体负载量，平衡生长和结果的关系，调节养分分配，利于养分积累和节约养分。采摘后到10月份的修剪以拉枝和摘心为主，以控制新梢生长，增加养分积累。落叶休眠期修剪，是全年修剪的重要时期，依据不同树龄树势进行。幼龄树修剪以培养结果枝组为主，采取轻剪和长放相结合；盛果树修剪主要是维持健壮树势，主要采取疏枝和回缩；衰老树运用回缩修剪进行枝组更新，复壮树势。修剪后，伤口及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口，防止病菌的侵染。
韩城市花椒研究所
2021年8月31日
