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五味之中，甜排第二。 而甜这个形容也被融入到各种各样的事情里。就好比是爱情。 以至于最近满屏幕的李现杨紫，以及各种各样的姨母笑。 没人是不喜欢甜的。无论是吃的，还是看的，还是爱的。 老六高中的时候有段时间也是非常喜欢吃糖。老六那时候会吃一盘炒面，然后去超市买一个阿尔卑斯，那时候在我柜子里，存放着一摞里面带着金衣的糖纸。尽管我也不知道留着有什么用。 有段时间吃的嘴里都已经不舒服了。 其实呢，东北人从来都不拒绝甜食。只不过东北的甜喜欢配酸，而上海的甜喜欢配咸。 老三曾和他的高中同学打趣，他的高中同学在重庆读书，回来拿着一个辣椒咬了一口，看着老三，老三没怂，掏出一把白糖，也反问道，你行么。 我还是得好好说说，在东北菜里面不乏甜的东西，无论是最经典的锅包肉，还是每个串店都有的炒方便面，服务员都会认真的问你是酸甜口还是咸口，还有一个名菜雪衣豆沙，那更是精彩的上桌甜点。 没错，看起来口重的东北人对甜的热爱不亚于任何地方的人。 当然上海的红烧肉也同样离不开糖的提鲜。 无论是冰糖还是白砂糖，每道菜里都会撒上那么一点，糖配耗油，伴有老抽生抽，就构成了这浓油赤酱的本帮菜。谁又能拒绝这一把糖呢。 而老广也绝对是对糖有着不一样的尊敬。 在广西的饭堂当中，当地的阿姨做出的五花肉外皮酥脆，肉质柔嫩，两个蘸料，一是白糖，一是酱油。 甜咸之间，有着不同的风情。 所以我们看到粽子的争辩在于甜咸，豆浆的争辩在于甜咸，豆花的争辩仍旧在于甜咸。为何不会有酸辣占据主流，还不是因为这酸甜本就在这五味前二不分彼此。糖盐又相对相近，你中有我，我中有你。 所以如果说咸是生命的必需，而甜则是快乐的源泉。 这也就是所有人会把那种让人激动浑身颤抖的爱情称为甜甜的爱情。因为快乐。而这种甜蜜，则是人们对生活最美好的期待。 但同样的，多甜则齁。这更是盐糖相近的地方。多得便会齁到。小时候学过的一篇课文，《苦糖》，甜到流泪也真的是会真实存在的。 甜是让我们永远都难以拒绝的期待。 老六最为钟爱的也是各类的糕点饼干，因为这些东西总带着一种醇香甘甜。让我舒缓放松。 每个人都在期待着甜蜜的时刻和事情，每个人都在渴望着那一把绵白糖在口中流转的感觉。融化在舌尖。 实际上我们期盼的多少甜，在时间久了之后，会觉得没什么味道，甚至鸡肋。只不过是尝到过后，不再珍惜的放纵罢了。 糖一直都在，别忘了你身边的甜。 |
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