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菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpusheterophyllus Lam.），常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。 封面是新加坡的一种菠萝蜜，叫Artocarpus dadah。 菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。也称为波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜等果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。 菠萝蜜基本上分为2类：1.软肉型（Softflesh,soft jackfruits）。果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。2.脆肉型（Firmflesh,hard jackfruits）。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。 马来菠萝蜜 马来菠萝蜜果肉 香菠萝蜜也叫沙巴果 香菠萝蜜 |
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