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鱼香汁儿啊!大家可是特别的喜爱,鱼香肉丝也好,鱼香鸡丝也好,一项虾仁儿也好,还是鱼香各种各样儿的食材都能够用,我们今天这个汁儿做这个汁儿呢,注意几个关键第一个关键呢,就是蒜姜葱的比例是三比二比一然后我们加上一勺儿的料酒,两勺儿的米醋,然后一勺儿半的白毫再加上少许的咸盐,加上酱油一勺儿一勺儿半的淀粉,然后我们加上五勺儿的水把它调和均匀就成了我们这一碗鱼香汁儿
来自: 双鱼老张 > 《美食》
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