香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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【香辣猪蹄】最销魂的猪蹄吃法，专治食欲不振的香辣猪蹄，太下饭了，值得一试 ~

作者: 猪猪小女孩

• 45分钟

• 家常味

• 中级

• 热菜

• 焯

• 家常菜

用料

• 猪蹄
  1个

• 大蒜
  2个

• 红辣椒
  2个

• 生抽
  半勺

• 老抽
  半勺

• 料酒
  半勺

• 葱姜
  少许

• 糖
  半勺

• 郫县豆瓣酱
  2勺

• 盐
  适量

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• 

  1/9 准备食材

• 

  2/9 猪蹄焯水

• 

  3/9 起锅烧油，葱姜蒜爆香

• 

  4/9 加2勺郫县红油豆瓣酱，翻炒

• 

  5/9 加入猪蹄，半勺生抽，半勺老抽

• 

  6/9 料酒、糖各半勺，盐适量

• 

  7/9 翻炒均匀，加热水没过猪蹄

• 

  8/9 大火烧开，转小火，焖至猪蹄熟透

• 

  9/9 装盘，撒上葱花

作者: 猪猪小女孩