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 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白露汤”的美食做法。不知大家知不知道，今天就是一年一度的白露节气了。在咱们中华文化里，什么节气就要吃什么样的饮食。所以到了白露节气，当然也要吃一些适合这个节气的食物，这样才对身体有益处。对我来说，每年到了白露节气，第一道要吃的就是一个汤品。因为我个人觉得汤能滋补身体五脏六腑，能通便养气。 所以每年到了白露节气，我都会给全家人做一道汤菜，有吃有喝，爽口美味，既能下饭又能健体。今年自然也不例外。为了今天全家过一个健健康康的节气，我今天专门做了这道“白露汤”，准备晚上喝一些，剩余的放在明天早晨喝，让家人在白露汤的滋养下，度过一个健康愉快的白露节气。白露节气，记得喝这碗白露汤，滋润防秋燥，应季而食，安稳度秋！ 明日白露，这是二十四节气中的第十五个节气，过了白露天气才是真正的变凉，俗话说的好“白露秋分夜，一夜凉一夜”，虽然太阳暖洋洋，可是空气中已经泛着寒意，温度下降同时还会降低空气中的水分，人们会感觉到干燥，这个时节在饮食上也需要多食一些滋养身体的食材“防秋燥”，为身体补充足够的水分和能量。对于秋季滋补降燥热，银耳搭配莲子，冰糖，大枣，醪糟这几样食材，做一碗“白露汤”。清爽美味又好喝。 银耳是秋季滋阴润燥的佳品，醪糟在秋季适量食用能舒活经络，不但适合老人小孩尤其是对于女性，这道“白露汤”健脾胃，滋润防秋燥，常喝对我们的身体有一定的帮助。今日白露，记得给家人喝一碗白露汤，防燥防秋凉，一家老小安度秋。好的事情要说三遍啊！现在我把这道早“白露汤”的美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 银耳 / 醪糟 红枣 / 莲子 / 冰糖 / 清水 1、准备银耳半朵，醪糟适量，红枣5颗，莲子1把，冰糖适量。 2、将银耳用清水浸泡半个小时，然后清洗干净，银耳不需要太多的，一小块就足够炖一大锅。 3、莲子和红枣冲洗干净，浸泡10分钟，莲芯味苦不要去掉，食用有很好的安神，还能够清除体内的燥热起到降火的作用。
4、泡发好的银耳，去掉底部黄色部分，多清洗几遍，撕成小块。
5、锅中倒入适量的清水，加入银耳，中小火慢炖至银耳呈现胶质，加入红枣和莲子再炖煮15分钟，这时银耳出胶会更加明显。
6、倒入醪糟，搅拌均匀，加入适量的冰糖，煮3分钟就可以关火了。
7、银耳的胶状物慢慢与醪糟红枣和冰糖融合，甜甜黏黏的，喝起来有种糯糯的口感，特别好喝。
8、这道甜汤，特别适合现在的节气食用，做法简单，香甜滋润，大人小孩都爱喝。
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