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以美食制作为主的IP日食记开店线下实体店了。从2013年至今，日食记每集平均播放量达到了2000万。 目前，其粉丝累计已经超过3500w；作为主演之一名叫酥饼的猫也拥有500w的粉丝。 经过五年的发展，日食记涉猎的领域也越来越广，从做短视频到做IP周边；现在，这个头部美食IP开启实体运营…… IP打造核心：故事化与人格化 在IP打造中，将IP人格化和故事化是常用的一种方式，日食记的成功再次印证了这个逻辑定义的合理性。 日食记主人公之一姜老刀——《日食记》系列视频的主演、导演以及罐头厂创始人，另一位主人公是一只猫，名叫酥饼，罐头厂CEO。 酥饼是一直被捡回的流浪猫，彼时恰逢自媒体兴起，姜老刀分享酥饼的故事奠定了《日食记》IP故事化的基础。 在5分钟的短视频内容里会讲解一个食物的制作流程，每期主题搭配不同主题故事，“美食+故事”是最大的特点，做到塑造IP的故事化。 作为《日食记》的核心之一的酥饼，在视频里是会以文字的形式穿插与人的对话，并且在自媒体平台上开启了自己的账号，还不定时和粉丝进行互动。 无论是在视频里的出现还是自媒体互动，酥饼作为《日食记》IP吉祥物已经完成了IP人格化的塑造。 构建社群属性：持续的内容输出吸引粉丝 从2013年12月，《日食记》上传了第一期视频节目“制作圣诞姜饼人”开始，保持在每周更新2个时长为5分钟的短视频。 在长时间的观看视频的过程中，受众的情感的流会使受众自发的形成社群，也就是所谓的粉丝。粉丝围绕各自的IP，形成紧密的社群。 5年来持续的内容输出和互动让日食记形成强大的粉丝，且拥有一定的社群属性。粉丝对于IP的喜爱在后期愿意消费的产品也会趋于相同。 日食记在微信公众号宣布线下实体店已开业时，粉丝纷纷留言，从而带动其他可能还是路人的潜在消费者。 线下店铺的开启也让粉丝之间有了一个很好的平台进行交流和沟通，可以适当地巩固粉丝的社群属性。 IP线下运营变现：产品与内容高度结合 日食记线下实体店门店【日食记生活馆】位于上海南京东路世茂广场，以综合体验店的方式呈现，面积达到380平米。 实体店铺主要分为四个部分，水吧、面档和线下零售板块每个部分并非凭空设置，所有版块均与日食记IP内容相关。 在店铺空间呈现上也不强调零售，以构建场景为主，更加注重体验感。 第一部分水吧，可体验精品咖啡等日食记冲饮类目的零售产品，作为IP衍生品的一部分存在。 第二部分是面档，是线上栏目《深夜一碗面》延伸，可以让消费者与粉丝更近距离体验向往的日食记生活。
第三部分是线下零售板块，主要用于打通线上线下的销售，销售自营IP周边和日食记精选，用于线下引流，打通线上线下销售。
最后一部分是线下活动空间，定期举办体验课、分享会、主题展览、跨界合作等活动区域同时，还有个电影放映区，日常播放日食记的各类视频。
未来发展：将IP元素拆分成立单独品牌 日食记开启线下店的优势在于强大的品牌和IP效应，其收入不仅依赖零售部分，线下活动、品牌营销以及针对消费者的体验式服务都可将成为重要的收入来源。
据了解，日食记未来不仅会开启更多线下综合店，可能会锁定新一线城市将四大元素独立拆分开店形成品牌，比如咖啡馆、面馆、零售店等，各自代表不同的商业模式。 线下实体店作为线上IP的延伸，作为优质内容近距离接触用户的桥梁，与用户建立直接的信任感。同时，对于IP来说，自带流量的内容IP也能给项目本身带来一定的更新升级，吸引更多的年轻消费者。 图片来源：日食记官方平台，版权归其所有 — 点击下图，了解风景文创 —
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