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父亲最不爱吃的蔬菜就是茄子，或许是受他的影响吧？我也不爱吃茄子，也怪了，到了我儿子这里，他也不爱吃茄子。 虽说我不爱吃茄子，但是媳妇说我做的红烧茄子很好吃。 父亲不爱吃茄子，是缘于小时候挨饿，据他讲，那时我们家在村西住，紧挨着圩子墙，爬过圩子墙就是大队的园子地。挨饿的那年，村西的园子地里种了一片茄子，实在没的吃了，三叔和二姑晚上就爬过圩子墙去园子地里“偷茄子”，（那时他们还是小孩，抓住也不要紧）偷回来煮着吃。虽说茄子救了命，但是也吃伤了胃。就像吃够了“筢菇”（窝窝头）再也不想吃一样。 其实茄子也不算难吃，特别是秋后霜打的茄子，又凉又甜。对于小时候的我们来说，秋后的茄子已经不是蔬菜，而是水果了…… 茄子有长茄子、圆茄子。两种茄子味道也不一样。 前几年在单位吃伙房，做饭的师傅炒菜前都要统计人数，合口味的就报上，不合口味就自行解决。那一次伙房师傅说“今晌午吃茄子”，其中一位同事问了一句“长茄还是圆茄”，得知是长茄时，他说不吃了。当时我在想“什么人都有，吃个茄子还得问长的圆的，长的圆的还不是一个味？”。回来跟媳妇说，她也说不一个味，“吃茄子就吃园茄子，园茄子好吃，不信你试试……” 果然！园茄子细嫩，长茄子粗糙。 小时候，大队有菜地，小队也有菜地，应时蔬菜下来的时候都要“分菜”。茄子结的时间长，唯独对“分茄子”印象最深。 那时大队小队的经常开会，下通知开会好多人都不去，或去的晚。村里的文书想了一个办法，敲完钟后就在街上吆喝“分茄子了！快来分茄子了……”。一听说“分茄子”，一家人都跑出来了，哪里有什么茄子！开会罢了！跟狼来了的故事一样，几次之后再吆喝“分茄子”也就不灵了！记得有一次他又在街上吆喝“分茄子”，见大家伙不出来，为了表示不撒谎，不骗人，特地加上了“今回是真分茄子了！”。从此，在我老家用“今回真分茄子”来形容一个人不撒谎，办真事。 在我们老家，还把气球叫做“洋茄子”，很形象！也有把吹牛叫“吹洋茄子”的。 （寿光老卜支持原创。图片取自网络）     |
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