生姜是肝病“发物”？肝科主任：真正毁肝的3种“蔬菜”，别再傻傻往家提

现在社会上有很大一部分人的健康意识都不强，尤其是饮食上非常不注意，各种食物都肆无忌惮的摄入，殊不知，我们生活中常见的有些食物对肝脏的伤害性非常大，若缺乏相关健康知识，则很可能“引病上身”，将我们的消化器官——肝脏陷于危险之中。

生姜是肝病的“发物”？或许事实并非如此

生姜是我们生活中常见的一种食材，它含有淀粉、钙、铁等多种营养物质，具有很高的营养价值，经常被人们用来当做调味食材。

但是吃生姜对肝脏有害吗？其实生姜属于温性食物，适当的吃生姜对肝脏并无害处，生姜的杀菌消炎功效还可以在一定程度上缓解肝病患者的不适症状。

但是生姜的食用一定要控制量，尤其是有腐败迹象的生姜，它的内部会含有不少的黄樟素，若短时间内大量进食，则会导致人体内黄樟素含量不断升高。黄樟素对肝脏具有一定的刺激性，很可能造成肝细胞、肝功能的损伤。

另外，对于乙肝患者而言，生姜中的姜辣素还可能导致肝细胞变性、坏死，使肝脏功能失常，加重肝病。因此，生姜需少吃，才不至于成为“发物”。

肝科主任：真正毁肝的3种“蔬菜”，别再傻傻往家提

1、新鲜的黄花菜

黄花菜非常的美味可口，但是新鲜的黄花菜却很可能伤害到肝脏，因为它的内部含有一种叫做秋水仙碱的剧毒物质，食用后会加重肝脏解毒负担，导致人出现恶心、腹泻、口渴、头痛等症状，严重时甚至会造成肝脏衰竭。

2、无根豆芽

菜市场中的无根豆芽也受到很多顾客的喜爱，尤其是无根黄豆芽，但这种豆芽虽然口感好，却含有伤肝物质。这种豆芽在生长的过程中，商家为了控制其根部生长，会加入一种除草剂，而除草剂中含有很多化学致癌物，长期超量摄入则会导致肝细胞变性，增加患肝癌的风险。

3、蕨菜

蕨菜口感鲜嫩细软，营养价值高，但是它对肝脏也存在着一定的毒性，经研究调查发现，蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的物质，这种物质具有一定的致癌性，经常吃的话就会严重损伤肝脏细胞，导致肝细胞坏死，引发肝中毒、甚至肝癌。

生活中如何保养肝脏？做好2件事，或能拥有健康好肝

1、补充肝脏营养素

肝脏的健康重在养护，肝不好的人，生活中可以补充一些尚维麦素营养素，其可以针对肝病患者的情况进行调理，其中的葛根、硒麦芽粉、黄精、枳椇子、枸杞等十几种养肝配方相互结合，能够全面修复肝脏损伤，提升肝脏功能，增强肝脏的活力。

中医学研究发现，葛根可以增强肝脏的代谢能力，加快肝内脂肪的代谢和消耗，降低脂肪肝的患病几率；黄精可以抑制肝部炎症的发展，辅助治疗慢性肝炎等肝部疾病；而枳椇子解酒毒作用良好，能够减少酗酒无度造成的肝毒累积。

此外，硒麦芽粉中加入了大量的硒元素，天然的硒元素不但可以优化提升肝病患者的免疫功能，还能保证肝脏细胞的正常分裂，阻止肝病进一步恶化，对肝病的恢复还有一定的辅助作用。

建议日常饮食不当、肝功能受损的人，每日嚼一嚼尚维麦素，肝脏或能重新恢复健康！

2、多喝水

平日里多喝水可以加快身体的新陈代谢，帮助身体排出体内的垃圾和毒素，减轻肝脏的排毒负担，对于肝病患者的肝功能的恢复颇为有利。