|
高血压是中老年人的一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 用丹参泡茶饮真的可以护心吗？广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超博士最近接受本刊记者专访时表示，丹参最大的功效在于活血抗栓，心梗患者用丹参泡茶调理对于改善预后有一定作用，但丹参偏寒，巧配搭更护心。 中国高血压年会最新的调查数据显示，目前我国已有约3亿高血压患者，每年新增高血压病例达1000万。其中，25～34岁的年轻男性高血压患病率已超过40%，年轻化趋势明显。  活血抗栓用丹参 “我是一位心脏病患者，请问心梗患者用丹参泡茶饮有效吗？”有患者问。 步入中年后，长期高血压、高血脂等状态最终会让动脉硬化的程度越来越严重。为了避免中风、心梗，不少人开始用丹参制作保健茶每日饮用，认为其能活血化淤、通血管。那么丹参真的有这个功效吗？ “丹参的最大功效在于活血抗栓、改善微循环，因此心梗患者用丹参泡茶调理对于改善预后有一定作用。”黄汉超表示。 黄汉超接着说，心梗是由心脏血液供应中断引起心肌坏死的疾病，具有反复发作、容易诱发心衰的倾向，对于心梗患者，一定要注意2级预防，抗栓是其中很重要的一个环节。 丹参味苦、性微寒，具有活血化淤、养血安神、凉血消肿、清心除烦等功效。在医院，丹参常用于女性月经不调、经闭痛经、产后淤滞腹痛、温病热入营血以致心烦不眠、心绞痛等症。《本草汇言》谓其补血生血，妇人诸病，不论胎前产后，皆可常用。所以古语有云：“一味丹参饮，功同四物汤。”可见丹参自古以来都是活血化瘀的要药。 现代研究发现，丹参的药理成分分为脂溶性和水溶性两大类，其中脂溶性成分主要是丹参酮、丹参醇类物，以改善血液循环、抗炎、抗菌、延缓或逆转心肌及肝脏纤维化重塑为主。而水溶性成分主要是丹酚类物质如丹参素等，对于冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期、肾功能不全等疾病都有很好的辅助治疗作用，并能逆转动脉粥样硬化。因此丹参可以用来预防动脉粥样硬化。 黄汉超强调丹参泡水时一定要注意冲泡的方法，因为丹参是根茎类中药材，比较厚，一定要切薄后用开水焗泡5分钟以上才出味，可以反复焗泡2次，这样有助于最大限度地让丹参中的有效物质析出。丹参主活血，因此无血瘀证患者服用丹参并不能起到保健功效，并且丹参虽然无毒，但性微寒，大量用丹参容易破血散血，反而容易出现口淡乏味、头晕、腹泻、下腹肠鸣等不适，一般每次用量以不超过30克为宜，孕妇忌服，以免诱发流产。  黄汉超提醒，丹参主产于四川、河南、安徽、山东、江苏、山西、河北等地，多在秋季采挖，别名红根、赤参、活血根等，这是因其药用的根部呈紫红色的缘故。在选购丹参时，以皮色深红，肉紫有纹，质燥体松，头大无芦为佳。药理分析研究发现，颜色深红，有效活性成分丹参酮含量越高，药效越强；反之若颜色灰褐，则药效弱。此外，注意丹参高温曝晒下其有效成分流失较多，因此一定要储存于阴冷处。 丹参虽好也要巧配搭 徐女士是一位高血压患者，家族中有脑卒中者，因此十分紧张，担心自己某一天也会中风发作。她听说丹参有很好的保健价值，便经常用丹参调理，除了天天喝丹参保心茶外，煲汤都不离丹参，但越吃越有头晕感。 接诊医生黄汉超说，徐女士前来咨询时诊脉，发觉患者舌质淡红有齿痕，脉短缓，知道患者气血不足，便告诫患者夏天用丹参调理时应该注意用量。虽然夏季天气炎热，但阳生阴长，同样也是阴血开始形成的重要时节，炎炎夏日经常饮用过于寒凉的绿茶，影响阴血形成，容易导致便秘、头晕。后来，建议患者暂停饮丹参保心茶，每周煲丹参汤不超过两次，而且煲汤用量不超过20克，注意搭配灵芝、玉竹、太子参、龙眼肉、沙参、大枣等食材一起炖汤。一段时间后，患者症状有了改善。  “要靠丹参一味药达到改善心肌收缩力、扩张冠脉等功效还是不够。所以心梗患者用丹参泡茶一定要配合其他药材一起使用。心梗患者不少人都是气虚、阳虚、气滞体质，丹参偏寒，因此每日使用药量不能过。”黄汉超强调。 丹参性微寒，一般每天5克左右就足够了。对于血虚体质，应配合当归、茺蔚子、续断等一起使用。而对于气虚体质，必须要配合黄芪、党参甚至红参等药材使用。对于阳虚体质，应当配伍肉桂、干姜、附子等；而要改善血液循环，除了活血外还要理气行气，常配搭砂仁、香附等一起使用效果方佳。 “老母亲有高血压心脏病，她喜欢用石斛天麻丹参等5味中药打粉，每天吃，但几乎每天拉肚子，请问是什么原因？”患者家属担心地问。 黄汉超认为，石斛、天麻、丹参是很多人都推崇的降压护心方，很多民间人士认为，石斛养阴、天麻降血压、丹参活血，看上去是很理想的组合，但不少人吃了都有反应，这是因为这三味药都偏寒凉，久服很容易刺激胃肠，特别是对气虚患者，进食后更容易出现腹痛、腹泻、返青口水、腹胀纳呆等表现。出现这种情况就表明患者体质不适宜使用丹参粉进行调理，应当更改，可能换用苓桂术甘汤或者四君子汤功效更佳。 四季护心有讲究 “丹参护心是时下人都熟知的，那么四季用丹参如何护心？”记者问。 黄汉超表示，丹参味甘性微寒，有很好的活血化瘀功效，在不同的时节配伍不同的药材，对保护心脏确实有一定的价值。例如在多风的春季，用丹参配伍当归、益母草、三七、枸杞子炖乌鸡，不仅有助改善心脑微循环，赶走春困，而且有养血通经之妙，对于女士以及初春仍容易手足冰凉的人士，十分合适。 到了炎炎夏日，用丹参配伍灵芝、玉竹、沙参、大枣等炖瘦肉或猪心，清解心热之余又能滋补心阴，对于夏天睡眠不佳者或经常心烦易怒的人士较为合适，而且有助预防心绞痛发作。  在“秋老虎”时节，早晚温差大，午后多雨、气温偏高，用丹参配伍茯苓、当归、麦冬炖排骨，或者用丹参搭配人参叶炖石斛，养血又清热渗湿。 入秋后由于早晚温差大、多雨，调摄不慎很容易感受风邪。所以入秋首先要做好足部、膝部的保暖，防止风寒外邪入侵机体，同时还要注意健脾、活血，因为中医有云“血行风自灭”，也就是丹参兼具养血活血的功效，所以很适合在初秋调理使用，这时建议搭配黄芪、党参、鸡血藤、首乌藤等一起使用。秋天天气干燥，容易使人上火，并容易导致血压波动，用丹参配伍山楂、党参、淮山煲白鸽，甘中微酸，气血双补，对清解血中的燥火较为适合。 冬天天气寒冷而干燥，容易形成寒包火的气候特点，津液不足，使血液粘稠度增大，对于心血管病人影响较大，用丹参配伍肉桂、红参，按照3:1的比例泡茶，温阳通脉又不会过热，十分适合心脑血管病人预防保健用。 立秋过后，迎来“秋老虎”。黄汉超推荐丹参养心的食疗方3款，大家根据不同体质，不妨试试： 丹参灵芝龙眼肉炖猪心 材料：丹参20g、龙眼肉15g、黑灵芝20g，猪心1个约250g。 做法：猪心洗净后切成小块，加水1500ml，文火熬煮2小时后下盐调味即可饮用。 作用：活血化瘀，养血安神。 适用人群：对脑力劳动者、初秋容易耳鸣失眠者，以及高血压、冠心病、心肌病证属心血瘀阻者有较好的作用。 丹红茶 材料：丹参5g、枸杞子5g、女贞子5g、甘草5g。 做法：上述药材洗净，加水1000ml，煎至500ml代茶饮，每天1次，可长期饮用。 作用：活血化瘀，养血滋阴。 适用人群：对患动脉粥样硬化，高脂血症的人有较好的作用，并可预防心绞痛发作。  丹参白芍煲田鸡 材料：丹参30g、白芍30g、田鸡5只约250g，蜜枣1个。 做法：田鸡洗净，切成小块，加水1000ml，煮开后放入丹参及蜜枣文火同煮1小时后即可饮用。每周2次。 作用：柔肝活血，滋阴清热。 适用人群：对慢性肝炎、肝硬化、肝癌有较好的辅助作用。  本文图片来源网络，侵删 读完啦 了解更多食品营养与健康资讯 可订阅《食经》杂志 |
|
|
