【原】糖桂花芋头蒸糕

糖桂花芋头蒸糕的用料

荔浦芋头(熟) 300克	粘米粉 150g
牛奶 65g	糖粉 55g
糖桂花 50g	椰子油 50g
无铝泡打粉 1克

糖桂花芋头蒸糕的做法

步骤1   除椰子油外的全部食材倒入厨师机面桶内。   

步骤2   启动厨师机，搅打顺滑即可。   

步骤3   然后加入室温软化好的椰子油，并且把桶壁挂干净，再次启动厨师机搅拌均匀。   

步骤4   把搅拌好的面糊放入模具内。   

步骤5   模具放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸15-20分钟即可。   

步骤6   蒸好后直接取出脱模，淋上一点糖桂花，我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。   

步骤7   成品照   

步骤8   成品照   

糖桂花芋头蒸糕的烹饪技巧

1.这里所用的芋头是荔浦芋头，事先蒸熟的，不可直接用生的芋头。 2.模具不是绝对的，可根据个人喜好随意替换，蒸蛋糕的时间需要根据蛋糕厚度灵活调整。