【原】下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃

水煮毛豆的用料

毛豆 250克	盐 适量
一品鲜 1勺	香油 少许
桂皮 1块	香叶 2片
花椒 少许	小茴香 少许

水煮毛豆的做法

步骤1   首先做好准备工作，毛豆冷水浸泡几分钟，互相搓着洗净表皮上的绒毛，沥水，香叶、花椒、小茴香、桂皮放入调料包。   

步骤2   把准备好的料包直接放入锅内。   

步骤3   放入毛豆，注入纯净水，刚能没过毛豆即可。   

步骤4   再添加点生抽、盐、香油调味。   

步骤5   盖好盖子，选择炖煮功能。   

步骤6   关火后，开盖腌浸半小时，可以让毛豆更入味。   

步骤7   成品照   

步骤8   成品照   

步骤9   成品照   

水煮毛豆的烹饪技巧

1.想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子。 2.想让毛豆更入味，可用剪刀✂️把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟。