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创业何论年龄，成功只有拼搏 文图：面朝大海  半个月前，单位的好友打电话说，他开了一家火锅食材加盟店，让去品尝一下。 一次路过，拐过去看看，找半天没找到，因有事就走了。 前天好友又打电话，说咋没过去，我说去了一次没找到，原来好友说的路是规划中的路，还没有打通，我说找半天没找到，早说在欧蓓莎商城北门东路口路南就行了。 好友也是去年底被单位买断了，年纪已经40多岁了，面临着再就业的问题，又没有专业技术，这个年龄出去打工是没有单位要的，于是开始创业之路。 创业，说着容易做着难，大生意没资金，小生意实体店也得二十万以上，况且实体店现受网购的冲击，经营状况也不太乐观。好友为了找自己熟悉的项目，折腾了几个月，最后选择了自己熟悉的火锅食材加盟店。 项目落实了，还要找到合适的门面房，光是找门面房就在街上跑了一个多月，最后总算在湖滨路与清风路交叉口东路南找到一间门面房，上下各一间，因为门前的路往东还没有打通，暂时冷清一点，不过以后会慢慢会热闹起来的，有发展潜力，所以房租比着市区里面便宜不少。 昨天下午，约上一位好友，一起去看看。走在路上，与好友交流着面临的再创业问题，单位买断后，人生面临又一次选择，在一没技术二没大资金三又不年轻的情况下，能找到一个合适的项目真的没那么容易。 走到路口，拐过去远处一看，路南一间门店上面的“懒熊火锅中餐便利店”招牌格外醒目，因为是新开的路，门面房还没人租，就好友一家店，所以显得孤独又打眼。 来到店门前，好友出去买东西去了，他爱人急忙招呼我们，北方呼啸的冷风中，走进店内，扑面而来是一股暖流。 一间门面，左右靠墙两排货架，东边靠墙和中间是冷藏柜，火锅食材琳琅满目，因为是新开的吗，一切都是崭新的，给人以视觉上新的享受。 说实话，我平时对火锅不是太青睐，火锅应该属于重口味，说起火锅，就会让人想起四川的麻辣火锅，以辣香为主味，寒冷的天气里来一锅，能吃的通体透汗。 不喜欢吃火锅，自然就会对火锅关注很少，看了一下懒熊火锅食材店，没想到现在的火锅是如此的便利，可以这样说，店里的火锅食材是一条龙，从锅底料到下锅食材，荤素品种应有尽有，若是花上百儿八十的，买回家就可以吃一顿丰富的火锅，绝不次于街上的火锅店，而且价格要比街上的火锅店便宜一半左右。 欣赏了一会，好友买东西回来了，泡上一壶香茗，聊起创业的酸甜苦辣，虽然只是一间规模不大的火锅食材店，投资也要小二十万，加盟费就是好几万，一切都是新开始，困难可想而知，好在好友以前在单位做过调味品销售，多少了解一些经营技巧，从立项到店开起来也算顺利。 好久没见面了，聊着聊着，不知不觉六点多了，好友说，今天咱品尝一下火锅食材的便利。 二楼的体验店，就是专门让食客体验的，桌椅灶具一应俱全，从下面把火锅食材拿上来，就可以打火开始。 好友在一张饭桌上的火锅中倒入清水烧滚，放入微辣的火锅底料，稍顷，各种食材就可以下锅了。 肚，脆且耐嚼；陕西羊肉香而不腻；素春卷入锅三秒即熟，眼前的一切，和街上的火锅店没啥区别，要说区别，唯一的就是没有火锅店氛围热闹罢了。 边吃边喝边聊，十分惬意，我因有事提前告辞。 回来的路上，不由得沉思良久，好友的创业之路，也给了我启迪，创业何论年龄，成功只有拼搏。 是啊，人们往往在患得患失中错过了机遇，也失去了成功的机会。 ————————————————
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