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近年来，抗癌的话题在网络上掀起了一波热潮，在网上，也流传着一份抗癌的食材，位居榜首的赫然是非常常见的红薯，据说可以杀死全身98%的细胞，这个说法靠谱吗？ 01红薯抗癌的说法，靠谱吗？ 据专家介绍，红薯当中的糖脂，储藏蛋白等成分，对癌症的治疗确实有一定的效果，但目前这项实验仅限于体外和动物实验中，在人体的环境中是否有同样的作用暂时还没有定论。 目前为止，红薯抗癌还缺乏临床实验，更何况在实验中使用的是红薯提取物，并不是直接使用红薯本身，因此这项实验也并不能作为红薯抗癌的有效证据。  不仅仅是红薯，在世界范围内仍然没有发现哪一种食物可以做到真正意义上的防癌抗癌，在实验室的研究中，大多数使用的是某种食物的提取物，且需要达到一定的剂量，才会对癌细胞有效果，在生活中仅仅靠某种食物来达到抗癌的说法可以说是天方夜谭。 所以，依靠红薯取得抗癌效果是不现实的，想要达到防止癌症的目的，还是要在生活中保证饮食营养的均衡，保持良好的作息，让自己的身体更加健康。  02红薯虽然不能防癌，但可缓解这四种病症 虽然红薯抗癌是个彻头彻尾的谣言，但这并不代表红薯一无是处，早在清朝，红薯就有了“土人参”的美誉，可见其营养价值的丰富，合理适量的摄入红薯，也能够给身体带来好处。 红薯中的碳水化合物，膳食纤维的含量都十分丰富，另外还有钾、钙、铁等多种微量元素和维生素等营养元素，可以说是同时兼有谷类和蔬菜的优点。  1、便秘 红薯中的膳食纤维非常丰富，也有很好的吸水性，进入肠道后可以促进肠道的蠕动，从而促进人体将肠道内堆积的垃圾排出体外，缓解、预防便秘的发生。 2、高血压 高血压的人可以适当地多吃些红薯，红薯中含有丰富的钾元素，能够维持体内钠钾平衡，减轻血管的压力，还能够维持血压的稳定。 3、夜盲症 红薯中含有丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在体内可以转化为视黄醇，从而保护我们的眼睛，也能够改善夜盲症等问题。  4、减肥 红薯的脂肪含量非常低，膳食纤维含量和蛋白质的含量比较高，摄入红薯还能够增加饱腹感，减少进食，从而达到控制体重的效果。 当然了，红薯虽然有诸多好处，但吃的时候也要讲究方式方法，不然很可能会起到反作用，对身体健康造成影响。 03吃红薯也要注意这四点 1、结合主食 虽然红薯的饱腹感很强，但这并不代表红薯可以作为主食来使用，虽然红薯可以代替一部分的主食代替米面，但却不可完全代替谷物，也不建议每顿饭只用红薯充饥，虽然红薯中的营养物质丰富，但一些特定营养只能在其他食物中获取，长此以往很有可能造成营养不良的风险。  2、别吃太多 任何东西都要坚持适量原则，红薯当然也不例外，红薯中的氧化酶会在体内分解成大量的二氧化碳，这也就是为什么吃完红薯容易出现胀气现象的原因。 3、避免空腹 红薯是不可以空腹食用的，红薯中含有大量的糖分，这些糖分会刺激胃酸的分泌，从而损伤胃粘膜，对于肠胃功能不全的人来说，红薯不仅不可以空腹食用，每天也不宜食用太多。  4、避开早晚 红薯的消化速度非常慢，进入人体后大概4个小时以后才会被完全消化，因此最好选择在中午吃红薯，让红薯有更多的时间来消化，尤其是不要在睡前吃红薯，不然很容易给肠胃造成负担，甚至还会影响睡眠。 |
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