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昭平，地处广西东部、桂江中游，位于桂粤湘核心地带，在古代素有“广右咽喉”之称。金不换的生态是昭平的凤冠霞衣，这里的森林覆盖率高达87.6%，生态环境极佳，是国家二级饮用水源地。茶园被群山环绕，雨量充沛，雾气昭昭，科学合理的布局在森林中，形成了茶中有林，林中有茶的生态盛景。目前昭平茶园总面积约24.2万亩，其中绿色、有机食品标准化管理面积达10万亩。如果生态是昭平的颜色，那么有机就是昭平茶的灵魂。  为了让昭平的生态好茶走出大山，走向全国，2021年9月4，由由中共昭平县委员会、昭平县人民政府主办的“昭平茶公用品牌发布会暨2021年昭平县粤港澳大湾区招商推介会”在深圳会展中心（福田）成功举办。政府领导、行业专家、企业协会、经销商代表以及30余家国内一流媒体共同见证了这一历史盛况。目前昭平茶主要包括昭平红、昭平绿两大类。2013年，“昭平茶”获得原国家质检总局地理标志保护登记；2014年，“昭平红”、“昭平绿”公用品牌取得原国家工商总局地理标志商标注册。2018年，昭平茶被评为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目。 昭平绿茶，通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺，制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久；叶底匀齐鲜活。尤其明前茶为最佳，入口清爽，舌底鸣泉，回甘持久，活色生香。昭平红茶，通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成。外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。昭平红茶性温和，味道醇厚，暖身养胃。温暖，是一种爱的表达，也是对昭平红茶产品本质的精准诠释。喝昭平红茶，体会关爱的温度。 |
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