【原】奶茶店做外卖越做越亏怎么办？

奶茶店做外卖越做越亏怎么办？上一年9月份，美团、饿了么外卖平台都推出了“多等5分钟”按钮，消费者一时间对外卖平台和外卖骑手的讨论达到高潮。而在这期间，一些想通过外卖平台赚钱的奶茶店，也不得不放缓了脚步，其实很多做过外卖的奶茶店，都出现过“越卖越亏”的情况。

将线上外卖与线下实体店相比较，奶茶店会发现商家的净利润其实并不多。入驻外卖平台，不仅要支付原料、人工、租金三大成本，还要支付平台入驻费用、承担平台佣金、包装费、参加满减活动、外卖平台其他活动的费用等。

有很多奶茶店老板都说，外卖平台活动包括免配送费、满减、会员红包、新用户立减、优惠券等费用，而且还是全部由商家自己承担。如果不配合活动，就没有办法得到综合推荐的靠前位置，也无法获得更多流量的加持。

所以，很多消费者发现点外卖比线下价格贵，如果奶茶店进驻外卖平台之后，产品不加价，就不说商家赚不赚钱了，就连是否能继续经营下去都是个问题。

需要注意的是，许多奶茶店正是因为线下业绩增长乏力，才选择线上和线下相结合的方式。对于没有平台的流量支持，其价值不言而喻。

所以很多小的奶茶店提到外卖平台就咬牙切齿。那么，奶茶店做外卖越做越亏怎么办？

1、学会奶茶店运营。

一是系统地学习店铺运营，包括线上和线下运营，二是提升店铺产品竞争力。

2、尽量取悦消费者。

只有取悦你的顾客，不管是产品的颜值、口感，还是店铺的服务等，只要抓住了消费者的心，你就有机会在饮品行业内乘风破浪。

3、建立自己奶茶店的小程序。

外卖平台竞争激烈，盈利模式简单粗暴。商家需要找到新的渠道建立网上外卖，通过微信小程序建立自己的外卖店铺，不需要每年支付高额发平台佣金，避免同行业恶性竞争。奶茶店需要依托微信私域流量，免费推广：5公里以内的用户可打开微信下单，也可选择送货上门或自提。