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“白灼虾”千万别直接下锅煮,大厨教几个技巧,做出来Q弹无腥味
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煮大虾时,开水下锅就错了,大厨教你正确方法,虾鲜嫩滑没腥味!煮大虾时,开水下锅就错了,大厨教你正确方法,鲜鲜嫩滑没腥味!第一步...
做白灼虾时,不可直接加水煮,多加1个步骤,虾鲜嫩滑还无腥味
用虾肉经过白灼的工序烹饪,最大程度保留其原汁原味、鲜嫩滑的口感,当然了白灼虾这道菜本也就是凭借这个特点才会得以多数人的喜欢,做...
做猪皮冻,切记不要加水熬,大厨教你一招,透亮Q弹无腥味
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煮虾时,千万不要直接加水煮,多加“这一步”,虾肉嫩滑没腥味
煮虾时,千万不要直接加水煮,多加“这一步”,虾肉嫩滑没腥味。今天孩子又是嚷嚷着说要吃虾,于是我就到菜市场买了2斤鲜虾,打算做一道...
大厨不小心说漏嘴:煮虾时不要只加水,加点它,煮出的虾新鲜不腥
大厨不小心说漏嘴:煮虾时不要只加水,加点它,煮出的虾新鲜不腥。在煮虾的时候,很多人的做法可能就是直接把虾放在清水里面煮,其实这...
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不管炖什么鱼汤,记住这3点,鲜香奶白没腥味!虾怎么挑选和处理。买虾怎么挑?主要看虾头:新鲜的活虾,虾头呈红色,头部发黑发乌的虾,说明虾不新鲜了。买回来的虾怎么处理?①一定要剪去前面的尖,容...
炒腰花无论怎样做切记不要放料酒,难怪腥味大,看大厨的正确做法
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