可乐焖鸡腿的做法

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可乐焖鸡腿

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用可乐来做鸡翅和鸡腿很普遍，是一道常见的家常美味菜肴。其味道鲜美，色泽艳丽，口感嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大家的喜爱。

作者: 辛墨墨的小食光

• 25分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 焖

• 其他

用料

• 琵琶腿
  5个

• 可乐
  半瓶

• 生抽
  2勺

• 料酒
  2勺

• 盐
  适量

• 葱
  适量

• 姜
  1片

• 大蒜
  2瓣

• 老抽
  适量

• 八角
  1个

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• 

  1/10 把鸡腿洗净后，用刀在上面切几刀方便入味。

• 

  2/10 切葱段、姜片、蒜片，准备好可乐。

• 

  3/10 把鸡腿放入容器中，再调入生抽、料酒和适量的盐腌制30分钟。

• 

  4/10 锅中倒适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜炒出香味。

• 

  5/10 放入鸡腿翻炒变色。

• 

  6/10 调入适量的老抽翻炒均匀。

• 

  7/10 再倒入可乐。

• 

  8/10 放入八角大火煮开后，改小点火闷炖30分钟左右。

• 

  9/10 调入适量的鸡精，大火收汁即可。

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  10/10 成品图。

小贴士

可乐本身含糖，所以这道菜中无需另外加糖。
加入可乐后要勤观察，以免汤汁收干糊锅。

作者: 辛墨墨的小食光