牙签鸡腿肉的做法

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牙签鸡腿肉

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鸡腿肉用牙签串着吃，孩子们特高兴，儿子说比学校卖的好吃得多，关键是做法还非常简单。

作者: 叶家小厨

• 25分钟

• 红油味

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 鸡腿
  5个

• 腌肉粉
  20克

• 油
  适量

• 牙签
  十几根

• 辣椒粉
  适量

• 孜然粉
  适量

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  1/8 把鸡腿剔去骨头，肉切成约一厘米大小。

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  2/8 把腌肉粉放入鸡肉里抓匀，腌制20分钟。

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  3/8 用牙签把鸡肉串好。

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  4/8 锅里倒入稍多点的油，烧至六成热。

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  5/8 把串好的牙签肉全部放入锅中，中小火慢慢煎。

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  6/8 一面煎至变色后翻煎另一面，注意火候，千万不要煎焦了，记得勤翻面。

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  7/8 待牙签肉完全熟透后撒入适量辣椒粉（不吃辣的不要）和孜然粉即可。

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  8/8 出锅装盘，外焦里嫩的牙签肉，味道不要太好哦！

作者: 叶家小厨