昵称58544238 / 待分类 / 環境友善餐具成為流行趨勢,如何選擇最具...

分享

   

環境友善餐具成為流行趨勢,如何選擇最具環境友善的餐具?

2021-09-15  昵称58544...

現今環保意識抬頭,越來越多民眾外食時,不再使用一次性餐具,自備餐具的習慣也漸漸成為一種潮流。越來越多的產品被標榜為“綠色餐具”。最近,一系列“可生物降解”的綠色餐具已經推出,並獲得普及。eco friendly cutlery set然而,這些餐具的材質環保效能為何、民眾該如何選擇餐具,才能更具環保效益?

餐具的材料差別很大,專家指出了優缺點

台科大材料工程系教授顏怡文表示,比起一次性餐具,可重複利用的餐具固然比較環保,但這些所謂的「環保餐具」,也並非民眾所想的那般美好。由於物料不同,這些餐具在制造、使用及處理廢物的過程中,可能會對環境造成不同程度的損害,部分餐具更可能對人體造成不良影響。所以如何避免綠色營銷做法盲目選擇餐具,也是一個課題。

環保餐具的界定,應符合「3R」政策,也就是汙染物減量(Reduce)、可重複使用(Reuse)及可回收再利用(Recycle),藉此來檢視市面上販售的可重複利用餐具。目前,常見的餐具材料大致分為以下幾類: 一類是在公共場所、學校機構和一般使用的塑料餐具,即美耐用餐具。這類材質在盛裝高溫、高油的食物時容易釋放出對人體有害的有機物質,尤其台灣飲食習慣常是湯湯水水,導致這些物質更容易滲入食物之中;另外在清洗上,易造成清潔劑殘留在餐具表面,再加上這類餐具並非特別堅硬,在使用菜瓜布清潔途中可能造成表面上出現刮痕,刮痕上的細縫則易孳生細菌,被菜瓜布刮下的塑膠碎屑也容易隨著流水排出,造成環境危害。嚴逸文認為塑料類型的可重複使用餐具不是一個好的選擇。

而木製或竹製餐具是另一種常見的餐具材質,但顏怡文也表示,木製餐具在耐用程度上並不如不鏽鋼及美耐等材質,若沒有妥善烘乾放置在乾燥處就容易變形及發黴,且木製餐具也一樣容易因刷洗產生刮痕導致清潔劑或細菌殘留,另外木製餐具會在餐具表層上一層保護漆,保護漆本身雖然無害,但有些為求美觀,會將餐具漆上顏色,其顏料其實也含有對人體有害的有機溶劑,在清洗時剝落,碎屑一樣會危害環境,在環保效益上也不是一個太好的選擇。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>