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对于很多爱吃鱼，又嫌吐鱼刺麻烦的人来说，带鱼确实是一款不可多得的选择。带鱼的肉质相对厚实，吃起来特别过瘾，最重要的是鱼刺比较整齐，可以让我们大快朵颐地吃鱼了。
今天就来介绍一款香煎带鱼的做法，烹饪方式非常简单快手。做好的成品，香酥解馋，孩子特别爱吃，所以隔三差五就要吵着要再做上一大盘。越吃越馋的带鱼做法，每一口都无比满足，关键是做法超简单！
今天就一起来品尝一下这款，口感超棒的家常美味吧。每个人都可以轻松搞定，比传统的做法省时省力不少呢！香煎带鱼，简单无难度，秋天要学起来，做给家人孩子吃！
制作配料：带鱼2条 葱丝姜丝适量 料酒1勺 胡椒粉适量 生抽2勺 盐半勺 淀粉适量
2、提前先把带鱼处理干净，内脏处理干净、然后把表面银色部分擦洗干净，切成小段；
3、放在稍微大一点的盆子里，加入葱丝姜丝、胡椒粉、料酒、盐、生抽；
5、腌好的鱼取出来以后，把表面的水分擦干，表面均匀裹上一层薄薄的淀粉；
6、平底锅刷一层食用油，把带鱼放进去，小火慢慢煎，煎至两面金黄色即可；
7、可以直接吃，也可以熬个糖醋酱汁就是糖醋带鱼，也很好吃。我家就喜欢直接吃，刚出锅表皮脆脆的，肉质鲜嫩，淡淡的鱼肉香。秋天给家人孩子做起来吧！
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