▼刚完结的正午古装剧《清平乐》中,宋仁宗与曹皇后以建盏斗茶的画面 1、什么是建盏? 2、什么是建窑? 目前的研究认为,建窑兴起于晚唐五代,盛于宋代,衰于元代。 建窑的代表作品是黑釉茶盏。中国烧制黑釉瓷器的历史不短,但长期以来,黑釉瓷并未受到国人的特别钟爱,直到建窑建盏出现。 建窑黒釉茶盏无论是胎釉还是造型,都在宋代形成空前的影响。在中国科技史、陶瓷史和茶史上,也具有举足轻重的地位。建盏烧制技艺成为学界公认的黑釉瓷技艺巅峰。 [注1]:建州,是唐代设置的州,北宋延续其名,南宋升建宁府,元代改为建宁路,明清时期恢复府制,但边界略有变动。 古建州辖区主要在今福建省南平市的建瓯、建阳等多个县市。“福建”这一省名,就是“福州”与“建州”各取一字而来。 ▲北宋政和元年(1111年)福建路区划图,深色区域为建州所在辖区 3、建窑建盏烧制技艺有何特别之处? 建窑建盏烧制技艺为国家级非物质文化遗产。 烧制工艺定义了建盏的本质,即使用含铁量高的粘土做胎,即铁胎,以及赤铁矿、草木灰等配成的釉,最终在1300°C以上高温,使用还原焰,烧制出自然形成的铁系分相-析晶釉斑纹。 (宋代也有一些建窑黒釉盏是人工二次点釉,但建窑鼎盛时期的代表技术依然为自然釉,故二次上釉在此不作特别说明) 宋代建窑代表名贵釉色有兔毫斑、鹧鸪斑、曜变斑等,还有杂色釉、乌金釉等类别。同样的坯釉进窑,可能烧出各种釉色,入窑一色,出窑万彩。 即使同样是兔毫,也会有不同长度、不同形态、不同颜色,无法烧出完全一样的两只建盏,就像没有完全相同的两片树叶。 |
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