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中秋佳节，亲人团聚，赏月品茶吃月饼，是中国的风俗。但有位患糖尿病的朋友问华子，月饼里面又是油又是糖的，他还能不能吃？他看到市场上有卖“无糖月饼”的，是不是吃了就不会升高血糖？ 华子告诉他，糖尿病人可以吃月饼，但是不能多吃，市场中的“无糖月饼”，也不是真正的“无糖”，不能随意吃。  一、正确看待糖尿病人的饮食控制 患了糖尿病的人，都懂得自己需要控制饮食，于是很多的食物就不敢碰，这往往会走进饮食控制的误区，结果造成自己的营养不良。其实从严格意义上来讲，糖尿病人没有需要完全忌口的食物，糖尿病人的饮食控制，指的是进食总热量的控制，而不是进食种类的减少。减少进食种类，很可能会出现营养不良，更容易导致并发症的发生。 糖、蛋白质、脂肪都是人体必需的营养元素，糖尿病患者并不是完全不能吃糖，只不过需要掌握好进食量，不要多吃。  二、糖尿病患者可以吃“无糖月饼” 月饼的加工过程中，需要加入大量的油和糖，很多糖尿病患者把月饼视为“毒药”而不敢吃。实际上，只要做好血糖监测，进行适当运动，及时调整降糖药物，采取适当的方法，糖尿病患者也可以品尝月饼，避免发生并发症。 为了口感，通常在月饼里会添加蔗糖、葡萄糖等，这些糖被吸收后，会迅速升高血糖，不建议糖尿病人食用。糖尿病人可以选择添加木糖醇、麦芽糖醇等低热量甜味剂的“无糖月饼”，这些甜味剂与真正的糖不同，对血糖影响较小。  三、要注意“无糖月饼”不是真的无糖 需要注意的是，虽然“无糖月饼”标注无糖，但其只是不含有蔗糖、葡萄糖等添加糖。但月饼本身由面粉制成，在经过消化之后，面粉就会分解出葡萄糖，会升高血糖，所以“无糖月饼”也不能随意吃。 在食用月饼的时候，建议每次食用1~2两即可，感受下节日氛围就好，不要过多食用。在吃月饼的时候，要记得减少主食、油脂的摄入量。如果在服用α葡萄糖苷酶抑制剂（如阿卡波糖、伏格列波糖等），可以与月饼同服，延缓葡萄糖吸收，避免餐后血糖升高。  四、吃月饼时要注意饮食均衡 糖尿病友要注意一件事，千万别把月饼吃到饱。吃月饼的同时，也需要吃正常饭菜，保证身体蛋白质、膳食纤维、微量元素摄入充足，要保证营养均衡。 虽然赏月是在夜间，但是建议在早餐时食用月饼，搭配牛奶与蔬菜，就可以达到食物多样化的需求。而且白天通过工作、学习等活动，可以把月饼带来的糖消耗掉。 糖尿病人不必过于苛刻地限制摄入糖类食物，因为“饥饿治不好糖尿病”。血糖的升高，是因为组织细胞不能正常利用葡萄糖而导致的结果。饮食控制是减少总热量的摄入，而不是过度限制糖。所以治疗糖尿病，是饮食控制、运动和药物的互相配合，让组织细胞去利用糖。  |
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