|
哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。你们喜欢吃烤红薯吗？北方朋友一般都叫烤地瓜吧。不管叫啥，反正我是烤红薯的忠实粉丝。天气渐凉，路边摊又多了几辆烤红薯的小推车。虽然外面卖的烤红薯很贵，但还是有很多人去买。原因很简单，就是家里烤的红薯没有外面的好吃。其实是方法不对，那今天清清就给大家分享一个烤红薯的方法，只用一个电饭锅，不加一滴水，个个香甜流蜜。 要想烤的红薯好吃，首先要会如何挑选。挑选新鲜红薯是第一步，如果颜色很暗，看起来干瘪瘪的红薯，就是放了很久、不新鲜的。如果要想红薯能香甜流蜜，就买一些含糖量比较高的红薯，比如黄心蜜薯和红心蜜薯。而且最好挑大小均匀、比较细长的红薯，方便烤制。挑好了红薯，下面我们一起来看看电饭锅烤红薯的具体做法吧。 【具体做法】 第一步：首先把准备好的红薯放入大盆中，倒入没过红薯的清水，把红薯的表皮的泥土、灰尘清洗干净。红薯是生长在地里的，比较脏，所以要多清洗几遍。然后再放入清水中，加入少许食用盐，浸泡20分钟的时间。因为红薯含有“氧化酶”，吃了容易产生二氧化碳，这也是我们吃完红薯爱放屁的原因，加盐水浸泡可以降低氧化酶的作用。 第二步：接着把红薯控水捞出，放到案板上，将头部和尾部去掉。但是千万不要把红薯皮去掉，保留红薯皮，才不会流失红薯的营养成分。接着再准备1根牙签，在红薯表皮多扎几个小孔，这样做不仅能加快红薯的成熟时间，还能使红薯的糖汁从小气孔中流出来。 第三步：下面把红薯全部放到电饭锅中，平整地放，最好不要重叠，不需要加一滴水。盖上盖子，按下煮饭键，等它自动跳开。这时我们就可以打开盖子，给所有红薯翻个面。然后继续盖上盖子，第二次按下煮饭键，差不多半个小时的时间，红薯的就烤熟了。判断红薯是否烤熟，只需要用筷子轻轻插进去就知道，如果很轻松就说明已经熟了。 按照以上步骤烤出的红薯，开盖就满屋飘香了，出锅个个流糖水，看着就十分诱人。捧一个热乎乎的红薯放手心，简直暖到心里头，再咬上一口，香甜软糯，幸福感瞬间爆棚。如果你还在用烤箱烤红薯，或者用蒸锅蒸红薯的话，不妨试一试用电饭锅烤红薯吧，绝对能给你带来不一样的惊喜。 好了，以上就是今天给大家分享的电饭锅烤红薯的做法啦，看完有没有很心动呢？心动不如行动，赶紧试着做起来吧，保证比外面卖的还要香甜好吃，自己在家动手做还能省下不少钱呢。如果你喜欢清清分享的内容，动动您的手指点个赞加个关注吧。下一期会给大家分享更多不一样的美食和生活小诀窍，值得期待哦！那我们今天的内容就到这里啦，下期再见。 |
|
|
