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老中医说黄精:补气养阴,是美食又是良药

2021-09-19  图书 馆员

老中医说黄精:强壮身体的“全能冠军”补气养阴,是美食又是良药

#老中医说中药#

强壮身体的“全能冠军”—黄精

黄精性平、味甘。归肺、脾、肾经。具有养血补心,滋阴养肝,健脾补中,润肺生津,补肾纳气,补五脏之虚损,充气血阴阳之不足等功效。

黄精为滋补强壮药,主要用于病后体虚、乏力、心悸、气短、口咽干燥等症。可用于冠心病、高脂血症、糖尿病等多种病症的治疗。黄精的一般用量为10~20克,鲜者30~60克。

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润肺生津止咳

《本草纲目》说:“黄精补五劳七伤,益脾胃,润心肺。肺燥津亏,咳嗽咯血,与黄芪、丹参、百部等配伍;如郁热伤肺,余热未尽,与沙参麦冬汤配伍。

另外,黄精还具有益气固表止汗,镇静止咳作用,遇有因频咳影响夜间睡眠的患者,随症加入黄精(重用30~40克),具有显著的效果。

养血补心宁神

黄精补气养阴,性润而柔,善补五脏虚损,可提高人体免疫功能,增加冠状动脉血流量,对阴血不足所致惊悸怔忡有较好的治疗作用,用黄精30~50克,可明显减轻心悸、失眠、低热、多汗等症状。

采用解郁宁神治法,以黄精为主药,配郁金、茯神、丹参、酸枣仁等治疗失眠60例,取得较好疗效。

滋阴柔肝解郁

黄精具有健脾益气之功,凉润以护肝,以防疏泄太过。凡由肝阴不足所致的胁肋疼痛,头晕目眩,舌红少苔等症,均可配伍用之。

肝郁血虚,口干口苦,久不者常与沙参、麦冬、生地黄、枸杞子、川楝子,白芍、郁金等同用,亦可嘱咐患者用黄精、薏苡仁、大米、大枣等煮粥食之,有利于康复。

健脾补中升阳

《日华子诸家本草》:“黄精益脾胃。”常用于脾胃虚弱,抑郁不欲食,面黄肌瘦,神疲乏力,脉象虚弱等症。

若脾阴不足所致的食后胀满,水谷不消等症,常以黄精配太子参、石斛、麦冬、山药、陈皮、炒麦芽等。

若郁久体弱,中气下陷伴胃下垂、内脏下垂患者,与黄芪、党参、大枣同用,健脾补中,升阳解郁,有相得益彰之效。

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炮制过的黄精

补肾益精健脑

黄精具有补肾益精、滋阴润燥的作用,《本经》云:其能“多年不老,发白更黑,齿落更生”。用黄精补肾,有很好的作用。

现代药理学研究表明,黄精主要含有黄精多糖、生物碱、木质素、维生素、微量元素和多种氨基酸等化合物,可改善记忆能力,黄精多糖可改善脑缺血引起的代谢活动障碍,减轻自由基对脑细胞的破坏,维持大脑正常的生理功能。

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结语:

药理研究表明,黄精及其活性成分还具有抗衰老、调节免疫、降血糖、降血脂、防动脉粥样硬化、增强心肌收缩力、扩张冠脉、抗疲劳、提高和改善记忆、抗肿瘤、调节免疫、抗炎、有抗缺氧性神经细胞坏死和凋亡作用、抗自由基、抗菌、抗病毒等广泛的作用。

此外,黄精药理性质与人参、黄芪、太子参等补气药有相似之处,但黄精性较滋腻,易助湿邪,凡脾虚有湿,阴寒内盛,咳嗽痰多者不宜用。

【养生】黄精——补气养阴、健脾益肾认识一味中药——黄精
黄精治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚的劳嗽久咳等。黄精能滋肾阴、 润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽,可单用熬膏,或配沙参、川贝母、知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄、天冬、百部等同用。
黄精

【来源】为百合莲科植物,黄精、滇黄精或多花黄精的根茎。主产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州等地。通常在春秋两季采挖,蒸后晒干。

【异名】黄鸡菜、鸡头参、山姜。

【功能与主治】健脾益肾,补气养阴,润肺。主治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、体倦乏力、须发早白、胃阴不足、劳嗽久咳、脾胃气虚、食欲不振、乏力、精亏、内热消渴等。

【注意事项】中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。腹部胀满、体质虚寒腹泻者忌服。食黄精忌酸、冷食物,忌梅实。

食膳与实际应用

❖参精蒸鸡:气血亏虚、偏头痛

食疗药膳

黄精、党参各 15 克,山药 30 克,子母鸡 1 只(1kg 克左右),生姜、葱、川椒、食盐、味精适量

将母鸡宰杀后去毛及内脏,剁成 3 厘米见方的块

放入沸水锅内烫 3 分钟捞出,洗净血,装入汽锅内,加入姜、葱等调料

再将洗净切好的药物放入,上笼蒸 3 小时即可

临床表现
头痛,痛势绵绵,时发时止,遇劳加剧,神疲体倦,口淡乏味,面色 白,舌质淡,舌苔白,脉沉细而弱

给朋友配的黄精汤,健脾,燥湿,滋阴,补气,补阳。

还差几味药没到,很遗憾,回不了西安用不上新会陈皮,要不然就绝了。
终南九制黄精+新会陈皮+内蒙苍术+宁夏枸杞
1、九制黄精 滋肺补气,养脾合中,益肾补阴,滋肝补血
2、黄芪 补气升阳,利水消肿
3、新会陈皮 理气健脾
4、枸杞子 养肝,滋肾,润肺
5、苍术 健脾燥湿
6、生姜 升阳调和诸药
7、大枣 补脾养胃养血
7味药食同源的食材煲汤,调和五脏,气、血、精同补,阴阳双调。本方剂以九制黄精做主药,其他药材从脾、肺、肾、肝等角度配合黄精之药效,通过黄精气阴双补之特性,再调和诸药,补先天肾元和后天脾元。同时加入苍术之燥性,症对今人多寒湿体质之特性。配伍甚是高明呀!

黄精补气养阴,健脾益肾!中医教你怎么吃

黄精是大家都熟悉的补气养阴药,临床上的作用也比较广泛。黄精也是中医的四大仙药,另三味是人参,灵芝和茯神,黄精在神仙道教故事里是最常见的一味药物。《本草纲目》记载,时珍曰∶黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精。

黄精的传说故事

《本草纲目》里一个关于黄精的故事:徐铉《稽神录》记载:临川有士人唐遇,虐其所使婢,婢不堪其毒,乃逃入山中。久之粮尽,饥甚,坐水边,见野草枝叶可爱,即拔取濯水中,连根食之,甚美。自是,恒食久之,遂不饥,而更轻捷。夜息大树下,闻草中兽走,以为虎而惧,因念得上树乃生,正尔念之,而身已在树杪矣。及晓,又念当下平地,又翕然而下。自是,意有所之,身辄飘然而去,或自一峰之一峰顶,若飞鸟焉。数岁,其家人伐薪见之,以告其主,亦骇异,必欲致之。或曰,此婢也,安有仙骨,不过得灵药饵之尔。试以盛馔,多其五味,令甚香美,致其往来之路,观其食否。果如其言,常来就食,食迄不复能远去,遂为所擒。

具述其故,问其所食草之形状,即黄精也。复使寻之,遂不能得。其婢数年亦卒。

黄精补气养阴,健脾益肾!中医教你怎么吃

黄精的来源和作用

来源:为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。

产地:黄精分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。

性味:甘,平;归脾、肺、肾经。

功效:补气养阴,健脾,润肺,益肾。

使用注意:中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。

黄精的炮制

生黄精为原药材去杂质,润透切片入药者。

熟黄精为净黄精润软反复蒸二三次后晒干切片入药者。

甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者。减缓对咽喉剌激,增强补益作用。

酒黄精又称炙黄精。为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者。兼有遁经络之功。

黄精补气养阴,健脾益肾!中医教你怎么吃

黄精的服用

《本草纲目》记载:“黄精补中益气,除风湿,安五脏。久服轻身延年不饥(《别录》)。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。”因此,黄精的作用是补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消

渴等症:

1、养阴开胃,可用本品配玉竹、麦冬、沙参、麦芽等;

2、心肺阴虚而致咳嗽少痰、气短乏力、口干、少眠、多梦等症者,可配伍麦冬、贝母、沙参、远志、杏仁、茯神、枣仁等同用;

3、补肝明目可用本品配伍蔓荆子、草决明等;

4、配杜仲、川断等,可壮筋骨;

5、配羌活、独活等,可除风湿。

6、补肾益精可配伍枸杞子、菟丝子等;

另外,经临床验证,黄精用于治疗糖尿病和肺结核有其独特的疗效。

补气养阴、健脾、润肺、益肾、脾胃气虚、白发精血不足治疗的中药

在这个社会跟着熬夜,压力大等各种因素造成的身体各方面比较虚是难免的。今天小编来给大家介绍一种中药可以调理身体。

黄精是多年的草本,茎直立单一,高在50至80公分,黄精的叶子是对分的,它的花期在5—6月,果期6—7月,生在黄山坡及灌木丛边缘。

分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。春夏秋冬均可彩挖根茎,去根须洗净,至沸水中略烫或蒸至透心后晾干。

据老山民采药人说:黄精有分阴阳,生长在向阳山坡上为阳精,生长在背阳的山上为阴黄精。野生黄精的年龄区分在于它的根茎节数一年长一节。

药用:有补气养阴、健脾、润肺益肾等功效。

药用价值:脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等病,煎服9—15克。

气血不足百病生!一味本草泡水喝,气血两旺少得病!

黄精的传说

在古代,黄精给人们带来许多动人或凄凉的传说故事。其中有一段关于 “黄精”名字由来的故事尤为动人。传说在很久以前,有一个财主家的丫环叫黄精。黄精容貌姣好,但生长在一个贫苦家庭。财主色迷心窍,一心想要黄精做妾,不断逼迫黄精的父亲答应此事,一家人急得没有办法,只好让黄精赶快从财主家逃出去。漆黑的三更夜,黄精逃出了财主的庄园。可是刚刚逃出虎口就被发现。于是,财主派家丁去追赶黄精姑娘。

黑暗中,黄精姑娘行至一悬崖,前无去路,后有追兵,姑娘一狠心跳下了悬崖。幸运的是,落到半山腰时被一棵小树挂住了,摔到了树边的小斜坡上昏了过去。许久,她才从昏迷中苏醒过来,顿时被眼前的一切吓呆了,自己的身下是万丈深渊。几天来她没喝过一口水,没吃过一粒米,身体很虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草,细叶,叶片狭长,开着些花,便顺手揪了一把草叶,放在嘴里吃。当她拔下一颗有手指粗的草根,放在嘴里吃时,觉得又香又甜,比那些草梗草叶好吃多了,打那以后,黄精便每天一边挖草根过日子,一边寻找上山的路。而这味本草便是今天想给大家介绍的——黄精

故事来源于民间传说

生长环境

黄精产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃(东部)、河南、山东、安徽(东部)、浙江(西北部)。生林下、灌丛或山坡阴处,海拔800-2800米。

黄精功效

黄精,别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶,是常用中药材。在很多的中药名方中,黄精是最能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种药材。具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。用于治疗体倦乏力,精血不足等症;还可抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能,增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。除此之外,如果男性出现了肾虚的毛病,精气亏损严重,而且还出现了腰膝酸软的问题,那么可以适量的多吃一些黄精,能够令肾脏快速的恢复健康。

黄精种类

生黄精:

具有麻味,服用则口舌麻木、刺激咽喉,故一般不直接入药。具有滋阴闰肺生津之效。宜用于脾虚面黄倦怠,食少乏力津亏,舌红少苔。

熟黄精:

又称制黄精,处方中写黄精:指将生黄精通过再加工,比如蒸,炒,煮,泡等手法制作后的产品。

蒸黄精:

益气养阴、补脾润肺益肾功效增强,并可除去麻味,以免刺激咽喉。用于肺之阴虚燥咳、脾胃虚弱乏力、肾虚精亏、头晕足软。(蒸黄精,性平味甘,能养肺阴,益肺气,引归脾、肺、肾经,能补脾益气,有培土生金,补后天以养先天之效,药效缓慢。)

甜黄精:

又称乌黄精、九制黄精:减缓对咽喉的刺激,增强补益作用。具有补诸虚、安五脏、填精髓、强筋骨、除风温、止寒热之功效,此对气阴两虚、身倦乏力、口干津少者有益,久服则神清气爽、延年益寿。临床上多用于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少口干、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等证。(注:黄精有苦甜之分,苦黄精味苦,有麻和刺喉的强烈感觉;甜黄精味甘、平,功能补气养阴,健脾、润肺、益肾。)

酒黄精:

又称炙黄精:黏液质被破坏并去掉,使其滋而不腻,补益作用增强,兼有通经络之功。腰膝酸软,须发早白,体虚消瘦,头晕耳鸣,目暗眼花,补肝肾,宜用酒制黄精。

食用方法

黄精米粥:

每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。  功效:补气益血、美容延寿,对体虚、气血不足有疗效。

黄精冰糖煎:

鲜黄精、冰糖各30克,两味一同入锅,水煎30分钟即可。每日1剂,分2次温服。  功效:主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

黄精汤:

黄精15克,水煎30分钟,取汁,一日内分2次温服。  功效:主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

黄精酒:

黄精40克,纯粮白酒1000毫升。

制法:黄精洗净,切片,晾干,装入干净纱布袋中,封好袋口,放入酒瓶(坛),密封浸泡1个月。润心肺,强筋骨,补中益气。用于病后体虚血少,筋骨软弱,又治风湿疼痛。服法:每日2次,每次15~20毫升。

中医验方

肺结核:

取黄精2500克,水煎浓缩收膏。口服每日4次,每次10毫升。

癣菌病:

取黄精适量捣碎,以95%酒精浸 1~2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,加3倍水,沉淀,取其滤液,蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。补精气:黄精、枸杞子各等分,研为细末,炼蜜为丸如梧桐子大,每服50丸,空心温水送下。

肺劳咳血、赤白带:黄精60克,冰糖30克,开水炖服。

小儿下肢痿软: 黄精、冬蜜各30克,开水炖服。

胃热口渴:黄精18克,熟地黄、山药各15克,天花粉、麦门冬各12克,水煎服。

蛲虫病:黄精24克,加冰糖30克,炖服。

高脂血症:黄精30克,山楂25克,何首乌15克,水煎服,每日1剂。

白细胞减少症:黄精2份,大枣5份,制成100%煎剂,口服,每次20毫升,每日3次。

糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克,水煎服。对症见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。

验方功效故事出处为中医书籍,验方仅供参考,看病需遵医嘱。

黄精禁忌

黄精性质滋腻,易助湿邪,腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人建议少用或忌用。服用黄精期间忌食酸、冷食物。

传播中药知识,弘扬中医文化

虽然现在我们有幸对偏方验方进行了有益的探索,但是我们不过是站在了前人的肩膀上,这一切的基础都是由前人完成的,我们所进行的工作,和前人相比要简单容易得多。在中医药漫长的历史中,我们积攒下了大量的实用偏方,秘方,如何去发掘整理它们的潜能是一件很有价值的工作!一味本草,一种功效,一个故事!

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