 一、茅台酒 大家口中常说的茅台酒指导都是飞天茅台或五星茅台，其实贵州茅台酒厂生产的这些也是正宗的茅台酒，酒质有的甚至高于飞茅。 1、飞天茅台、生肖茅台、机场茅台、纪念茅台酒质相同 单从酒质上说，飞天茅台、生肖茅台、机场茅台、纪念茅台都是一样的普茅酒质，酿酒原料用的是茅台镇当地饱满的红缨子高粱和小麦，按照茅台“12987”的工艺酿造，从酿造到出厂至少需要5年时间，因投入的时间成本高，茅台的价格也比较贵。  从市场认可度来说，飞天茅台是大家最熟知的茅台酒，也是市场流通性最好的，如今一瓶飞茅价格最便宜也是近3000。 从收藏纪念价值来说，纪念茅台＞生肖茅台＝机场茅台＞飞天茅台。纪念茅台是贵州茅台酒厂为纪念伟人、名人或特殊纪念日推出的纪念酒，具有特殊的纪念意义，是收藏茅台的行家最喜欢的，市面上有名的纪念酒有茅台双龙会纪念酒、茅台孔子纪念酒等。  （上图为茅台双龙会纪念酒） 生肖茅台是茅台酒厂根据每年的生肖属相相继推出的，从2014年的甲午马年茅台酒到2021年的辛丑牛年茅台酒，已推出8款。  机场茅台可在机场免税店购买，贵州的很多机场都可凭借登机牌购买1499的原价茅台，比如贵州机场、茅台机场、遵义机场等。这些机场外有很多黄牛等着回收机票获得购买资格，你也可把票卖给黄牛能赚500。  2、年份茅台 茅台是国内较早一批踢出“年份”概念酒的，1997年7月22日首次包装30年、50年老酒，1998年包装80年老酒，到1999年1月首次包装15年老酒。 不过这里需注意，年份酒是在当年的新酒中加入老酒勾调的，比如年份茅台80年，就是在本年份的新酒中加入80年的老酒，并不是整瓶都是80年的老酒。  年份茅台收藏价值一般，酒体已完全熟化，可直接饮用，喜欢喝老酒又有一定经济基础的朋友可尝试。 3、精品茅台 精品茅台的前身是贵州茅台酒（国宴专用），都是国宴上用来招待国宾、贵宾使用的。  2016年底，国家工商总局清理整治含有”国宴“、”专供“、”特供“等字样产品，茅台酒厂停止【国宴】生产，至此【国宴专用】茅台酒退出历史舞台，改名【匠心】茅台酒，同年由于商标问题，【匠心】改为精品，直至现在。 精品茅台和飞天茅台相比差别很大，首先是包装上，普通飞天茅台采用白色玻璃瓶，制造成本低。精品茅台酒采用酱色陶瓷瓶，制造工艺复杂，成本高。 其次从酒质上看，精品茅台的酒质更好，也是这么多茅台酒中性价比最高的，用的是不低于10年的基酒勾调，具有陈年茅台的品质。 二、茅台系列酒 茅台系列酒也称茅台嫡系酒，因茅台酒都属于高端白酒，价格实在太贵，普通人根本喝不起，为扩张中高端、中端、中低端市场，茅台酒厂开始在茅台酒的基础上出产茅台系列酒。 1、茅台三大爷:华茅、王茅、赖茅 茅台三大爷是茅台的中高端白酒，如今的贵州茅台酒厂就是由大爷华茅、二爷王茅、三爷赖茅三家酒坊合并而来的。 华茅源于1861年的成义烧坊，1915年还曾获得过巴拿马万国博览会金奖，主要产品有百年印象（高档）和收藏礼盒习酒（中档）两个系列。  王茅始于1879年的荣和烧坊，主要产品有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列。  赖茅源于1929年的衡昌烧坊，赖茅儿孙满堂产品非常多，比较受欢迎的是赖茅传承和赖茅端曲。  2、嫡长子：茅台王子酒 茅台王子酒是茅台的嫡长子，也是茅台酒的中端产品，酒质优于茅台迎宾。  茅台王子酒与茅台酒的差别很大。从用料上看，茅台酒使用的是本地的优质糯高粱，而王子酒使用的是东北高粱和本地高粱结合。 从工艺上看，茅台王子酒是翻砂工艺，在发酵过程中就特别的容易出酒，只需2~3次就可以做成了。而茅台酒是坤沙工艺必须经过七次取酒。 从基酒年份上看，茅台王子酒的基酒是用的三年，而茅台酒的基酒是用了5年。 从品牌定位上看，茅台王子酒定位中端市场，茅台酒定位高端市场，受众群差别很大。 3、二儿子：茅台迎宾酒 茅台迎宾酒是茅台的二儿子，也是是茅台酒厂的入门级产品，也是酱香型白酒的入门标杆，前两年98元，是不少酒友的口粮酒，如今价格都已过200。 茅台迎宾酒是以茅台酒醅、本地优质高粱、小麦、水为原料，采用独特的工艺精心酿制、贮存勾兑而成，采用的是两年的基酒，酒质中规中矩。 4、三儿子：仁酒 三儿子仁酒是茅台集团于2007年基于儒家文化核心“仁”文化定位推出的一款商务用酒，口味上走的是淡雅柔顺的风格，酱味较淡，很适合刚接触酱香酒的朋友。 5、私生子：遵义1935 私生子遵义1935最神秘，是遵义的接待用酒，也不是常规市场流通产品，也没有条码。遵义1935的口感是中端酱酒中最接近飞天茅台的，凭借其酒香绵长，入口细腻顺滑，绵柔悠扬的特点被称为“口感最接近飞天茅台酒的系列酒”，如果不同时品你还能品出区别，那你可以算得上是钻石级的酱香酒腻子了。 6、胞弟：贵州大曲 贵州大曲是茅台的胞弟，前身是20世纪60年代的“红粮窖酒”，主要用作茅台员工福利发放，是当时除茅台酒外唯一生产的产品。高品质和实惠的价格，让这款酒成为热销品，1976年，正式改名为“贵州大曲”。 因价格便宜不怎么赚钱加上占用了生产其他茅台酒的资源，1999年贵州大曲被迫停产，直到2015年才正式恢复上市，但酒质却大打折扣，没有了以前的味道，酒的性价比不高，除了怀旧以外，不建议入手。 此外茅台还有个干弟弟习酒，已被茅台收购，风格偏甜，与茅系酱香差别有点大。其中习酒窖藏1988就是其代表性产品，被誉为“酱酒中高端守门员”。 今天酒老夫子已经把茅台酒给大家梳理了一遍，如果想细聊茅台酒产品，可留言。 |
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