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揭秘大公开:它既是治疗呼吸系统感染的良药又是餐桌上的美味佳肴

 农家时令菜 2021-09-19

由于天气及现代的大气污染严重,空气中悬浮颗粒远远超过我们的呼吸系统所能承受的能力。在这样的社会环境,人们很多容易犯呼吸道感染,支气管及肺热咳嗽等疾病。治疗这种疾病的药物很多,例如川贝枇杷露就是很不错的一种药物。但是作为寻常百姓来说,省钱见效快才是硬道理。在农村的百姓当遇到这样的情况,则喜欢采摘新鲜的鱼腥草与猪肚炖汤,连服三剂即可。采用膳食治疗的方法最为理想,在享受美食的同时跷无声息把病治好,真可谓是两全其美。

  

 鱼腥草又叫狗心草,在我国的江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、两广等地方均有分布,生产于湿润的田边及路边。鱼腥草在医学及膳食养均有广范的应用。你知道它的用处吗?让我们一一了解下。

      

  鱼腥草:顾名思义因为其有一点鱼腥的味道,因此称为鱼腥草。

食用价值

1、  椐资料记载:早在上世纪八十年代末,四川广汉市高坪镇引入田间规模种植,现已带动周边乡镇近万亩种植面积,形成我国最大折耳根种植基地。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴,属贵州著名野菜,妇孺老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。而在我国的南方炊食中鱼腥草常作为佐料出现不同的菜式。例如鱼腥草蒸鸡鱼腥草炒肉丝鱼腥草烧猪肺等。

2、 在印度,东南亚尤其是泰国地区,鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。

3、 鱼腥草性寒,体质虚寒者忌食,一般人也不建议在量食入否则会引起腹泄。

药用价值

1、  椐《本草再新》记载:鱼腥草性寒,味苦辛,性寒,味苦辛,具有清热解毒,利尿消肿的功效,主治肺炎,肺脓疡,热痢,水肿,尿路感染,白带,痔疮,脱肛,湿疹等疾病。

2、治妇女外阴瘙痒可采用鲜鱼腥草煎汤熏洗即可。出处《上海常用中草药》。

3、 在《江西民间草药》中记载:江西民间常采用鱼腥草八钱至一两水煎服治热淋、白浊、白带等症状。

4、在两广的民间医生常采用鱼腥草30克,甘草6克,车前草30克,水煎内服治疗急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血等症状。

5、 鱼腥草的清热解毒效果显著,已被我国的药厂制成方剂售买。

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