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邀明月以情话，擷草药以当茶。 桑叶寻常，却是一味非常好的中药，被药典收载。尤其适合现代人高血脂、高血糖、高血压、高尿酸及失眠等症。 桑叶官方记载的作用主要是疏风散热，清肝明目，润肺止咳之类。 但这个“清肝”内容就比较丰富了，与现代药理研究表明的降三高等作用关系密切。 这个“疏风”，可以是伤风感冒的风，也可以指皮肤瘙痒，也可以是风湿的风，桑叶这些情况都可能用到。《药性赋》说“菊花明目”而清头风，这点跟桑叶很相似，二者常相须为用，增强疗效。最经典的方剂就是桑菊饮，用于风温初起（常见的为风热感冒初期），尤其是幼儿，效果很灵验。 桑叶是一个比较安全的药材，属于既是食品又是药品的常用中药。 李时珍认为霜降后，待叶落至三分之一时采摘最佳，称其为“神仙叶”。 小药师建议大家自己采摘、加工、炮制桑叶。因为桑叶常见易得，制作简单，买的多半不是霜降节后采的。 有的朋友托我炮制桑叶，我也比较懒。 授人鱼不如授人渔，以下是大概步骤，不明白的地方可以留言探讨。 净制：于霜降后，采桑叶，去杂质和腐烂叶，洗净，去柄。 切制：将净制后的桑叶，切成约2cm宽的叶段。 蒸制：武火，圆气后蒸5分钟。 凉干：摊凉，微干即可。 炒制：武火去水分。 文火慢炒。 摊凉。 密闭保存。 桑叶具有显著的降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗炎、延缓衰老、抗肿瘤和免疫调节等药理作用。 有的人动则汗出，很爱流汗，可以试试用桑叶泡茶或者熬水喝。 桑叶泡茶，汤色明亮，味道清爽，比较淡，就算多泡些叶子，色香味都没有违和感。 |
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