潮汕人的种族天赋, 可能是把各种肉做成形态各异的饼和丸, 每一个潮汕人从小到大都离不开这些, 今天要带你去的这家店, 他在东市场已经有二十多年历史, 他就是—— 裕 龙 食 品 舌尖上的普宁&裕龙食品 添加以上客服微信为好友, 即可享受以下福利! 活动一 五斤装肉丸大礼包,只要78元 活动二 购买2斤以上肉制品,即送鸡蛋2颗 活动时间:9月19日-21日 这是在东市场的一家肉制品, 老板从事这一行已经有20多年, 在这附近小有名气, 很多街坊邻居都是这家店的常客~ 店里主打各种肉制品, 牛肉丸,猪肉丸,猪肚丸,肉酵,午餐肉…… 足足有十多种,除了常见产品之外, 还有一些是自己独家创造的~ 老板说,他们家最大的优势就是由自己的屠宰场, 从肉到肉制品整个过程一条龙生产, 过程没有任何添加剂,能让你吃得放心! 每天天还没亮,店里就开始制作各种肉制品, 到了早上七点多各种产品逐渐出炉, 刚好也是客户前来买菜的时间, 第一时间就能拿到刚出炉的肉制品~ 用料顶真,新鲜现做,品质突出, 所以店里每天早上都是生意红火, | 牛肉丸 | 作为潮汕丸子天团中当之无愧的NO.1, 牛肉丸自然配得上第一个出场。 精选上等的黄牛后腿肉, 再细心挑出肉筋,去除脂肪, 以保证牛肉丸口感的一致性。 接下来就是重要环节:“百捶成丸”, 以每秒3~4次的速度连续捶打半个小时以上, 直至牛肉被捶打成浆~ 手工挤丸的环节也很关键, 能在肉丸表面形成一层薄膜, 锁住牛丸的肉汁,这是机器所无法替代的。
文火+温水煮熟, 这样能保证牛肉丸在煮的过程中肉汁不会流失! 煮好之后再放到篮子里晾干冷却, 一颗颗牛肉丸就这样新鲜出炉了! 丰盈的汁水被充分锁进丸内, 颗颗都自带“爆汁”特效, 轻轻一挤浓香的肉汁便止不住地向外溢出。 | 猪肉丸 | 原汁原味的猪肉香味儿, 配上多汁弹软的小个头, 倒也是佐餐点心的不二之选~ | 香菇丸 | 内心满是戏的浓郁香菇丸,必须力荐! 虽然颜值上被黑黑的香菇碎拖累, 但论鲜香味美,却是所有丸子中的王者。 夹一颗在嘴里越嚼越香, 香菇和猪肉的香气相辅相成, 绝对让你一口惊艳两口爱上! | 猪肚丸 | 饱满细腻的肉感塞满你的口腔 杂着香浓的肉汁,一口就回味无穷~ 午餐肉,肉卷,紫菜卷, 也是店里非常热销的产品~ 紫菜卷则相对少见, 酥脆的紫菜表皮下满满的也是肉, 不管煮汤还是煎着吃都很合适! 还有老人小孩都爱吃的蛋卷, 在肉酵的外面加上一层鸡蛋做的皮, 吃起来既有肉香又有蛋香,太满足了! | 粿肉 | 还有当天现做现炸的潮汕粿肉, 金黄酥脆,买回家直接就能吃, 一口一块,好吃到停不下来! 不能不说的是,店里所有的肉制产品 都支持快递,都是真空包装+冰袋的配置, 不管你在全国哪个地方都可以吃到~ 在外的潮汕游子, 足不出户就可以吃到正宗的家乡味道, 实在是太幸福了~ 现在店里还有活动,肉筋丸,翅浦丸, 猪肉丸,午餐肉,肉酵各一斤, 五斤只要78元,省内还可以包邮哦! 赶紧加以下微信下单吧! |
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