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冰糖蜂蜜柠檬水酸甜好喝，还有美白养颜的作用，是大众很喜欢的一种饮品，那冰糖蜂蜜柠檬水的做法是怎样的呢?
冰糖蜂蜜柠檬水的做法一般如下：准备适量柠檬、水白蜜和黄冰糖，还需准备一个适当的容器，最好是玻璃罐子，把准备好的罐子用开水稍微煮一下，晾干后备用。第一步将柠檬用小苏打和盐水浸泡半小时，搓洗一下，有利于去掉柠檬表面的蜡质。沥干水分，或者用厨房纸吸干水分。下一步将柠檬全部切成片状，注意刀和菜包不宜有水。 然后将柠檬去籽，因为柠檬籽含有苦味素，一同浸泡会有苦味。接下来将黄冰糖捶碎，尽量小一点，和蜂蜜一同备用。随后开始装罐，按照一层蜂蜜、一层冰糖、一层柠檬片的顺序，依次叠加，直至罐子被放满，当然也不宜过满，最后擦拭干净罐子口，将罐子盖子拧紧，放入冰箱冷藏室保存即制作完成。
等待冰糖完全化开，想喝的时候取出适量柠檬片，舀两勺汤汁，倒入适量温水，搅拌一下即可饮用。最后提醒大家，冲水的时候一定要注意水温。蜂蜜中含有多种活性物质，而高温会破坏这些活性物质，也会破坏柠檬中的维生素C，降低了蜂蜜柠檬的营养价值。因此，如果想要蜂蜜柠檬更好地发挥作用，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。 |
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