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农村稻田常见的“葛仙米”，市场少有价格昂贵，卖上千元一斤 秋收的到来，使得现在的农民们，都忙着秋收，而在秋收之时，在农田中总会看到有这么一些东西，那就是稻田中会有一粒粒的小圆珠，而在有些地方，农民们秋收结束之后，还会拿着背篓、撮箕等这些农用工具，去稻田中把这些“小珍珠”收集起来。 你可别小看这些“小珍珠”，因为它的价值可不低，食用价值高的同时，还能卖出个很好的价钱，而这个藏在稻田中的小珍珠就是我们熟知的“葛仙米”，不认识的朋友们会有这个疑问，葛仙米是什么呢？它的价值有哪些呢？那让我们一起来看看关于“葛仙米”的这些问题。 葛仙米是什么？ 首先就是要先了解葛仙米是什么，其实葛仙米并不是真正的米，你别听到它的名字带有米字，或者说一般长在稻田中，就以为它是米之类的农作物，其实葛仙米并不是米，而是一种藻类，它是一种拟球状念珠藻，属于是蓝藻纲念珠藻科。 这种葛仙米的味道极为鲜美，尝过的人基本都赞不绝口，也是因此十分受到人们的喜欢，应该有不少朋友都吃过，都知道它的味道怎么样了，把它煮熟之后，葛仙米还会膨胀变大，变得比米粒还大，味道更是一绝，至于为啥要叫它葛仙米，是因为它长的很像米粒，大多数也是长在稻田中，因此才会叫它“葛仙米”。 不过还有其他的别称，也会有人称呼它为天仙菜，或者是叫珍珠菜，不过最为人所知道的，还是葛仙米，这是因为在这些小球体中，直径都是差不多在几毫米到几厘米间，因此葛仙米这个名字才要比其他两个熟知。 而叫它做天仙菜的，是因为这种“米”没有根、茎、叶，完全是靠它自己漂浮在水中生存，才得以此名。 相对的，叫珍珠菜也是因为它的浑身圆润饱满，玲珑剔透，就好比珍珠一般，也才会由此名字。 葛仙米一般生长在亚热带地区，还要求环境要雨水充沛和日照充足之地，才能够给他带来更好的生长环境，所以这就导致在北方中，基本很少生长有葛仙米，而它都是生长在南方地区中，因为只有南方地区才符合它的这些生长环境。 生长分布之地，一般都是在贵州、湖北、四川、陕西、广西、广东等地方，这些地方中，基本都是有发现葛仙米的生长地，特别是在湖北的鹤峰走马之地，有着近万亩的葛仙米产地，产量也是世界罕见的，因此在中国的这些地方，还是很盛产葛仙米的。 葛仙米价值是啥？ 那中国盛产那么多的葛仙米，它的价值是什么呢？正如我们先前所说，它的价值就是可以吃，并且味道还十分的美味，把葛仙米捞出来煮熟后，一打开盖子，就能闻到香喷喷的味道，它散发的香味，令人十分的喜欢。 一入口之后，更是对它赞不绝口，而它的味道可不是像米饭那样的味道，因为它本身是一种藻类，因此对于它来说的话，是没有米饭的那种香味的，虽说它的长相像米，但味道的话，还是有点偏向于木耳，不过它独特的味道，可要比木耳好多了，而且对比木耳来说，葛仙米本身也更加的柔软，味道也是更好。 虽说美味，但对于清洗葛仙米来说，是一个难题，那是因为葛仙米的生长地在稻田、溪流、和湖泊中，所以在生长之时，就会附带着很多的泥沙等，所以对于清洗葛仙米，也是一个比较难的问题。 不过葛仙米中含有的很多元素，都是我们所需要的，因此为了这些营养清洗葛仙米的话，那也不会有什么了，并且葛仙米的价格是十分的高昂，一般在市场上的话，品质极好的野生葛仙米，价格差不多能卖到1000元左右一斤，如果是种植的葛仙米，价格也是不便宜，少的也差不多是100元一斤左右，普遍的价格都是在300-500元左右一斤，因为对比野生葛仙米来说，种植的葛仙米还是要比野生的价格低一点的。 结语 葛仙米虽然在我国内也有人工种植的，但价格是比不上野生葛仙米的，但营养也是相差无几的，所以对于种植的葛仙米，价值也是不低的，而且相对于野生的来说，种植的葛仙米更加容易买到，而野生的基本难以找到地方买，但葛仙米的味道，确实味道一绝。 那么对于葛仙米，不知道大家有没有吃过呢？欢迎在下方评论区留言评论。 |
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